• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SPIRITMEDITATORExistuje nahrazka masa? Nebo maso je nahrazka jidla(hmota)? Aneb jedl by nekdo maso nijak neupravovany, cerstve uloveny?
    DOUPLE
    DOUPLE --- ---
    FIONOR: spis bych rekl, ze jde primarne o zdroj. Pokud nekupujes kvalitni maso (a stredni proud prodeje+restauraci do tehle kategorie moc nespada), vyzivovou hodnotu az tak resit nemusis.
    PATISLAV
    PATISLAV --- ---
    1 odpověď
    FIONOR: označit etické důvody nejezení masa za kulturní změkčilost je dosti urážlivé. Jak by ses cítil, kdybych tvůj přístup označil za vesnické buranství?
    FIONOR
    FIONOR --- ---
    -2
    LILY: jo jsou jen okrajovky - nicméně luštěniny se uvádějí jako nejvhodnější (a vlastně téměř jediná) náhražka živočišných bílkovin
    takže fazole, čočka, soja... a ano, bohužel se kvůli tomu musím vyhýbat i indické kuchyni, kterou jsem jako jedinou ochoten vzít na vědomí z hlediska vegetariánského stravování, protože indové umí zeleninu skutečně připravit tak, že není hnusná a rozbředlá
    PATISLAV
    PATISLAV --- ---
    1 odpověď
    PATRICIE_: Důležité je, že si to takhle lidi umí vysvětlit a omluvit. Oslava života... heh... jestlipak to zvíře slavilo s vámi?
    FIONOR
    FIONOR --- ---
    3 odpovědi+2
    SPIRITMEDITATOR: problém bych viděl spíš v upravě masa - znám kolem sebe mrtě dospělých kuchařů a kuchařek, od kterých bych si prostě nedal ani čaj natož pak maso, protože vysušená, jako podrážka tuhá hmota se mi hnusí. Naopak pro krvavý stejk bych šel světa kraj.
    Pak je naprosto pochopitelné, že se nad tím některé děti ošívají...
    Lidský chrup je konzumaci masa dobře uzpůsoben - sice ne tak dobře jako u přirozených predátorů, ale to je oběť tomu, že máme i stoličky sloužící k rozmělňování rostlinné potravy.

    Pokud jde o etickou stránku věci - je to jen kulturní změkčilost.
    Na vesnicích děti vyrůstají s vědomím, že z některých zvířat bude jídlo a nemají s tím problém. I já, jako pražské dítě, když jsem trávil prázdniny na vesnici, jsem neměl problém v sedmi letech míchat krev na zabíjačce, držet králíka a přihlížet jeho zabití a stažení z kůže (což jsem si o pár let později sám vyzkoušel) a podobně.
    Naučilo mě to úctě k těm zvířatům - nejsou to jen polystyrenové vaničky v sámošce, ale kusy zvářat, která musela zemřít proto abych já přežil. Nechci je zneuctít špatnou přípravou jejich masa a rozhodně maso neberu jako samozřejmost, kterou si nemusím zasloužit.
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    1 odpověď+5
    PATRICIE_: báječná oslava života. Jistě nebudeš proti, když někdo takhle oslaví tvůj život, viď že ne?
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    +4
    PATRICIE_: 1. dítě se bez masa docela dobře obejde, má-li správně složený jídelníček. 2. až bude moje dítě schopno pochopit, že mít maso znamená připravit o život zvíře, a nebude s tím mít problém, nechť ho jí.
    PATRICIE_
    PATRICIE_ --- ---
    2 odpovědi-2
    PATRICIE_: a doplnění - pokud je maso z kvalitního věrohodného chovu/zdroje, nemám problém s krvavým stejkem nebo ochutnáním syrového masa pouze se solí (ta sůl je vážně nutná).

    Od malička jsme jezdili na zabíjačky a už jako malá jsem věděla, že takhle je to v pohodě. Pepík si užil kvalitní život, starali se o něho královsky... no a teď je jeho den D. Nebyla to vražda prasete, byla to oslava jeho života. Možná se to dnešním dětem blbě vysvětluje, když vidí zvířátka jenom živá a nebo jenom v mikrotenovém obalu... :c//
    PATRICIE_
    PATRICIE_ --- ---
    SPIRITMEDITATOR: :c) děti kolem mě se tvé teorii vymykají.
    Moje neteř vždy upřednostňí maso před bramorem nebo vařenou zeleninou. Jsou jí dva roky a maso pojmenovala "mňam mňam". Asi jsme divná rodina... Ale ostatní děti kolem jsou podobné...
    Sestra dítěti nechtěla dávat maso, ale ta holka ho prostě chce. Má jí to zakazovat?
    PATRICIE_
    PATRICIE_ --- ---
    2 odpovědi±0
    Nazdar ve spolek... Na začátek se představím.
    Mám krevní skupinu nula plus.
    Jsem chudokrevná a celoživotně mám nízký tlak.
    Mám zrychlený metabolismus. Když mi bylo kolem 20, omdlívala jsem. Doktor nařídil hodně pít a jíst každé 4h. (po 6h. bez jídla jsem padala). Dnes mám stejnou váhu jako tenkrát a už neomdlívám.
    Když přijde stres a nebo deprese, mám tendence ztrácet na váze.
    ---
    Maso miluju a nemohu bez něho žít! Bohužel poslední roky si musím hodně vybírat kvalitní zdroje a vůbec to není lehké.
    SPIRITMEDITATOR:Nemohu než reagovat: ne, dobré maso opravdu není levné!!!

    Už několik let nejím kuřecí. Nechutná mi, nelíbí se mi na talíři (bílá hmota hadr) a moc dobře si pamatuji, jak má správné kuře či slepice chutnat (rodiče je mají dodnes).

    Ryby, vepřové, hovězí, jehněčí, ... to všechno stále jím, protože mi to chutná a chybělo by mi to.
    Co ale nežeru vůbec jsou luštěniny. Snad jedinou výjimkou je sezónní hrášek přímo z lusků, jinak nic co je moučnatá kulička do pusy nevezmu. Vegetariáni nechápou, že mohu žít bez luštěnin a tvrdí mi, že lžu. Ne nelžu! Jím kukuřici a to není luštěnina a občas jako přílohu fazolové lusky, ve kterých nejsou zrnka.

    Zdravíčko slouží poměrně dobře. Jsem živoucím důkazem, že i bez luštěnin to jde a nestrádám.

    A co se týče dětí vegetariánů - bez rozmyslu souhlasím s FIONORem
    Upírat dětem maso není fér. Chápu proč jim maminky nedávají cukrovinky, kořeněná a smažená jídla, coca colu - to všechno má důvod, ale maso není strašák, který by jim ublížil na zdraví. Nehledě na fakt, že málokdo z nás vyrůstal v době, kdy by děti nejedly maso a jací jsme dnes?? Relativně zdraví. Nedovedu si představit, co to pro dítě musí být do budoucna :c(
    SPIRITMEDITATOR
    SPIRITMEDITATOR --- ---
    2 odpovědi+1
    FIONOR: Nemyslim si, ze srovnani masa s vitaminy je vhodne.
    Zvlastni tedy je, ze u vetsiny deti se da vypozorovat od mala prirozena nechut k masu. A nasledne postupne si zvykani na maso, ale stejne vetsinou jediny co dite necha na taliri je maso. Proc? A to ze ani dospelyho cloveka, natoz pak male dite je schopne vubec napadnout myslenka ulovit zvire a nejakym zpusobem ho zpracovat. A pak nema na to prizpusobeny celisti a dalsi jine veci svedci tomu, ze urcite nemuze clovek nutne potrebovat maso k spravnemu vyvoji a rozhodne ne od malicka. Neni to rozhodne prirozeny, mozna ve vyssim veku. Jinak v urcite mire a pro urcite lide a za urcitych podminek vypestovany maso je bezpochyby urcitym zpusobem vhodna potravina. To nikdo nezpochybnuje.
    PATISLAV
    PATISLAV --- ---
    +2
    FIONOR: Souhlasím s tebou, že démonizovat maso jako nevhodnou potravinu z hlediska jídelníčku je nesmysl. Maso skutečně je velmi kvalitní bílkovina (i když kvalitnější bílkovinou jsou např. vejce) a pokud ho člověk jí rozumně (omezí tučná masa, dá pozor na tepelně neupravené maso atp.), nemělo by konzumentovi přivodit žádné zásadní zdravotní potíže. Důvod, proč někteří lidé (včetně mě) maso odmítají, leží spíše v etické a ekologické rovině. Narozdíl od tebe jsem přesvědčen, že maso nahradit lze, i když to samozřejmě není ta nejsnadnější věc na světě, člověk musí o svém jídelníčku přemýšlet. Důkazem mi jsou nejen lidé kolem mě, kteří na této stravě v pohodě přežívají a přitom i sportují, ale především já sám, který nepozoruji absolutně žádné problémy, spíše naopak - zcela mě opustily problémy s bolavými koleny (netuším, co se stalo, ale zmizení problémů koreluje s dobou, kdy jsem přestal jíst maso).

    Naprosto ovšem chápu lidi, kteří bezmasou stravu zkusili a z nějakého důvodu jim nevyhovovala (ať už proto, že byla špatně nastavená anebo byli v psychické nepohodě). Osobně znám i lidi, kteří jsou alergičtí na luštěniny včetně soji a takoví by měli s plnohodnotným nahrazením masa samozřejmě celkem problém. Snaží se ho alespoň omezit. I to je cesta.
    PATISLAV
    PATISLAV --- ---
    FIONOR: naprosto chápu tvůj odpor k blistům, ale v tomto případě jde opravdu jen o překlad jinak seriózního zdroje. :)
    LILY
    LILY --- ---
    1 odpověď
    FIONOR: nemám pocit, že by vegetariáni konzumovali víc kafe, čokolády, španátu, jahod a buráků, než masožrouti. A třeba o rebarboře jsem vždycky slyšela mluvit jen kolegyně-všežravkyně, vegetariána nikdy.
    HUZWA
    HUZWA --- ---
    +1
    prednaska o psychologickem pozadi konzumace masa: http://www.youtube.com/watch?v=7vWbV9FPo_Q
    pani PhD razi termin carnism (jako ideologie jezeni masa...) a i s mou chabou Aj jsem to hodinu vydrzel a skoro celemu rozumnel
    ECLECTICA
    ECLECTICA --- ---
    +2
    Jeden takový poznatek z dnešního rána. Dcera (2 roky) výjimečně dostala ke snídani brumíka (zakoupila babička, sama bych jí to nepořídila). Když jsem kousek ulomila a podala jí ho, tak se rozplakala, že "médiček není".
    Jelikož je ještě malá, sotva lze tenhle přístup svádět na to, že jsme jí vymyli mozek (u nás se maso vůbec nejí, a popravdě, kdybych nebyla konfrontovaná s nabídkou v obchodech a tím, že maso jedí ostatní, ani bych si na ně nevzpomněla).
    FIONOR
    FIONOR --- ---
    2 odpovědi±0
    SPIRITMEDITATOR: blisty.cz jsou v nejlepším případě neortodoxní blog, který neprochází žádnou redakcí - takových najdu dvanáct do tuctu pro libovolnou ptákovinu
    české zpravodajské servery bych do toho tahal pouze v případě plnohodnotného zdrojování, ale článek například v International Herald Tribune nebo The Guardian bych už vážně bral (nebo česky na webu kde píší lékaři - odborníci na výživu pro jiné odborníky na výživu).

    ad děti: ve chvíli, kdy dítě odstavíš od matčina prsu, musíš nějak saturovat jeho potřebu živočišných bílkovin jako stavebního materiálu pro růst
    Tam kde dospělý vegan vydrží na koříncích a sojových produktech s následkem mírné apatie a únavy, dítě zaostává ve vývoji protože mu jedna podstatná složka potravy chybí. A ono to platí také u těhotných žen...

    Ano, s masem se to přehání - to je mimo diskusi. Ano, s konzumací většího množství masa se pojí nějaké civilizační choroby (například dna) - o tom se také nemá smysl přít.
    Ale to z masa nedělá nevhodnou potravinu.
    Podobně by šlo přistupovat i k vitamínům - když se jimi člověk předávkuje mají stejně špatné (ne-li horší) účinky jako, když trpí jejich nedostatkem. Ale nepostradatelnost vitamínů nikdo nezpochybňuje.
    SPIRITMEDITATOR
    SPIRITMEDITATOR --- ---
    1 odpověď
    FIONOR: Blisty jsou spatny zdroj. Co by jste navrhoval jako verohodny zdroj? Idnes nebo reflex, ktery pise redaktor Blesku?

    Ještě se mi pokoušej tvrdit, že je správné vlastní potomky krmit výhradně veganskou stravou - což je mimochodem týrání, protože narušuješ jejich zdravý vývoj a růst.
    Pokud někdo potřebuje být zajímavý, ať si třeba jí suchý z nosu, ale vnucování své stravy okolí a vyžadování aby se svět přizpůsobil je demence. -to je z hlediska psychologie definovatelny jako manipulace s cilem dosahnout stravovani malych deti masitou stravou- tak jak je to s tim vnucovanim?

    A o tom prave je tato diskuze. Jestli nahodou lidi tolik nejedi maso jen proto, ze jim je to vsude kolem vnucovano a vegetariany je opovrhovano jako nespravne smyslejici mensinou spolecnosti. Tak kdo vlastne komu co vnucuje ? Kdo kym manipuluje? A kdo se brani a pouze nechce jist maso protoze ho ji kazdej jinej?
    KOCHANSKIT
    KOCHANSKIT --- ---
    +2
    FIONOR: PS: ano, odkazovala jsem i na proveganské weby, protože je shromažďují na jednom místě, ale stačí vložit jména jednotlivých sportovců do googlu;)
    KOCHANSKIT
    KOCHANSKIT --- ---
    +2
    FIONOR: Odkaz na blisty tam je pouze pro případ, že bys neuměl anglicky, originál zde: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19562864

    První primáti i hominidé se stravovali převážně rostlinnou stravou a pokud jedli maso, jednalo se spíše o drobné živočichy a mršiny, které byli schopní lépe zpracovat. Zrovna o tom píšu článek pro sedmou generaci, v případě zájmu ráda zašlu.

    Ano, i děti mohou být zdravé na veganské stravě, jak taktéž potvrzují citované instituce - ale jsem zvědavá, zda napadneš i jejich relevanci :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam