Sorry za OT 2 roky po, ale vase predstava me fakt pobavila. Ale chapu, nebyt insider, vidim to asi stejne :)

OMNIHASH: OMNIHASH: To je hezky ze jste v rodine provozovali hospodu, ale tohle je trochu neco jinyho. Nemleko je drahy, protoze je z drahych surovin, protoze je cerstve a bez konzervantu (nemuzes toho udelat kotel na pul roku dopredu protoze vydrzi jen tri tydny, musi se skladovat a pravazet v chladu). A jelikoz v Nemleku pracuju, tak jak pises, tak chci tvrdit ze vyroba nemleka zahrnuje i neco jineho. Napriklad pasterace (coz je casove a energeticky dost narocnej proces, nemluve o cene a udrzbe stroju). Diky za odkaz na stacecku piva, ale ta opravdu pouzit nejde. Mame lepsi. A neni to jedina investice jak pises. Potrebujes, pasterovaci kotle, shocker, etiketovacku, chlazeny sklad, chladici dodavku, zraci mistnost, cerpadla, vymeniky, mixery, mrazaky, vahy a milion dalsich veci. Musis platit ekopoplatky z kazdy lahve, milion dalsich dani (vim ze v pohostinstvi si s danema casto moc hlavu nelamate, ale my se snzime byt poctivi) Tohle vsechno se do te ceny promita. V dobe kdys tohle psal, pracovalo v nemleku 6 lidi vcetne dvou majitelu. Pracovalo se klidne 14h za den a vetsinou bez vikendu, protoze nebylo z ceho vic lidi zaplatit. TO uz dnes nastesti neplati :)
Hipstri prekvapive nejsme, to uz k nim mam nejblize ja. Pokud by te to zajimalo, klidne te provedu tovarnou, sidlime v Cernosicich, konstruktivnim pripominkam se rozhodne nebranime.
Jinak kvuli pokryti kapacity tovarny jsme zacali delat ledove caje.. a to je brnkacka. Uvaris, stocis, prodas. U nich +/- funguje tvoje kalkulace. (taky stoji na objem mene nez pulku)

LOPIK: motivace k delani jak rikas nahrazek, je pro vetsinu lidi eticka, nebo zdravotni. Jelikoz kafe v kravine netrpi a neni to zakladni potravina k priprave pulky jidel, neni treba ho nahrazovat :)
FOO: SKRU:

OMNIHASH: ne, nechci tu rozebirat nejaky konkretni postupy a chytat se za slovo ve stylu "stryc jeho svagra bydlel kdysi vedle domu, kde bydlela svacinarka z BBC, takze Bert vi o BBC vsechno", chci tvrdit (a nevim, proc to porad otacis nekam jinam do nejakyho podsunout a vyvratit..), ze diky velkovyrobe neceho dosahnes uspor z rozsahu a tim padem mas moznost snizit cenu. to je vsecko. zbytek neni polemika se mnou, ale nevim s cim.

ne, vyroba neni srovnatelna, ale ta bagatelizace ano. takhle sfouknes cokoliv - makovy mliko je jenom a+b+c ; litani je jenom vztlak, to se uci v sedmy tride, co to je, takze to neni slozity. udelat svetak ve sprintu neni slozity, proste jen musis bezet rychlejc, nez vsichni ostatni.

SKRU: a chceš snad tvrdit, že výroba makovýho mlíka zahrnuje něco jinýho, než namočit, rozmixovat a zcedit mák ve vodě? Jo, vlastně ještě oslazení... hele my sme provozovali v rodině poměrně dost hospod, a tohle je práce, kterou svěříš ukrajince s minimální mzdou mezi loupáním brambor a vytíráním kuchyně. Potištěný sklenice s víčkama přijdou na 3-10 korun/ks. Jediná větší investice na tenhle projekt může bejt plnící linka, netuším, jakej má tahle akce obrat, ale na víc než stovku kusů na hodinu to nevidím, takovou seženeš z druhý ruky do sto litrů, v menších objemech se to dá někde pronajmout v korunovejch cenách za kus. - http://www.indcom.cz/poloautomaticka-plnici-linka-pro-plneni-piva-do-sklenenych-lahvi
A ne, výroba makovýho odvaru fakt není srovnatelná s rekordem ve sprintu, to je spíš taková kuchařská medaile za účast na sprotovním dni dětí v Třeboradicích. Tím nikomu nebráním v nákupu tohodle výluhu v jednotkový ceně kuřete., feel free a rozhazuj výplatu, kde uznáš za vhodný.

MUTHA: možná by mu nějaké narostly, kdyby pil pravidelně Nemléko.

LOPIK: no, jako je fakt, že začít těm kriplům prodávat cikorkový ristretto za 50 czk/ 30ml...

KEL: tak jo, uznávám, že ta pani je vizionář a já jsem jen omezený kretén. To židovsko-laktózní spiknutí už sem přiznal v jednom z minulých postů.

SKRU: hele Foo moc za ČR hranice, natož pak ty Evropský, nejezdí – což se bohužel pomalu podepisuje na jeho rozhledu/nadhledu :-)

SKRU: 75-80% černochů a asiatů. Další z řady perků standardního bělocha (tm).
SKRU: zrovna tenhle proces by zvládla i absolventka zvláštní školy na třetí pokus, na rozmixovaným máku fakt nic složitýho není.

FOO: kazdyho u nas /v evrope mozna. celosvetove sotva:)

Hipster's hidge - nebo jak je ta severka pohodicka s dekou, vinem a ponozkama?