Muzete please nahazet linky na vakuovacky co pouzivate? Thx

VOY: das na ten vak treba talirek nebo sponku s par lzicema svazanejch v gumicce

ASACHI: zatáhnout na pánvi zprudka, sv 68°C 20 minut, pak zprudka kůži do křupava.

BUNDA: ano, všechny mají vrtulku

Povezte jak drzite ty zavakuovany veci u dna? I kdyz se maso zavakuuje ma tendenci vyplavavat. Jedno reseni co jsem videl je pripevnit k sackum pribor a pak to klesne ke dnu. Ale ten pribor ma tendenci se uvolnit a idealni to neni.

SIOLA: To nevím, jaký v nich je rozdíl. Já mám nějakou starší, už to mám min. 2 roky.

zeptám se možná blbě, ta Steba zabezpečí cirkulaci jak? Má integrovaný motorek s vrtulkou?

SIOLA: Nemám přímo tento, ale asi nějakou předchozí verzi z Lidlu. Funguje to, teplota není IMHO moc přesná . Problém je, že voda necirkuluje, takže v různých castich lázně se teplota liší. Zahřívání trvá hodně dlouho, dělám to většinou tak, že si připravím vodu o něco nižší teplotě než je cílová (stačí horká z vodovodu a pak přilít vařící nebo studenou podle potřeby) pomocí teploměru. Výsledky z toho jsou podle mě po pár pokusech ok, na občasný použití to stačí, pokud to nevadí, že to nebudeš dělat přesně při 54.3 stupně.

SIOLA: podívej se pár příspěvků dolů.

doporučuju firmy steba a daňová, oba mám vyzkoušené v profi provozu.

chystam se na kachni prsa .. jak na ne nejlip?

btw je nejaky rozdil v tom kdyz dve prsa zavakuuju do jednoho pytle nebo kazde zvlast?

WITTGENSTEIN: njn, jenze blade stejk za 6/kg nebo ny sirloin za 28/kg to je trosku rozdil. navic to mramorovani vetsinou neni zas takova hitparada. kdyz spravne zmoris ten blade, tak je fakt dobrej..

DEVIL: Já si řekl, že se na všechny ramínka, falešný švíčkový a blade steaky vykašlu. Nakonec je to takové neuspokojivé a člověk vlastně nemá ani ten hřejivý pocit, že ušetřil.