KURE: tyjo z DMka, ono se na to daj pouzit jakykoliv? neresi se nejak jestli to muze do vyssi teploty?

KASUMI: dik moc, kouknu jestli nejsou i mensi, tohle je fakt obri :-) ale dve rady zamku jsou urcite super, to maj i takovy ty vakuovaci pytle na obleceni/periny
https://www.vietnamske-potraviny.cz/p/sousvide-sacky-pro-pomale-vareni-379-l/5495 tady jsem je videl

MR_DAN: mam to jak Kure. Mam ziplock (ikea teda), ale pokazdy je prichytim k cinsky hulce. Radsi. A porad si trham vlasy, proc nemam vakuovacku. Jen co je dojedu, tak ji koupim - uz jen kvuli tomu mrazaku, tam je to proste super. Rodice to maji a spokojenost maximalni.

ma to dve rady tech "zamecku" (kde se to uzavira), zatim jsem s tim nikdy nemela problem, jsou fakt bytelny

MR_DAN: ja mam dva druhy - jeden na zataveni a zavakuovani a pak zip lock pytliky na veci, kde je voda - tedy bez vakuovacky, "zavakuuju" v hrnci s vodou
tyhle
SousVide Supreme Zip Seal Cooking Pouches, 3.8 Liters, Large (No BPA): Amazon.co.uk: Business, Industry & Science
https://www.amazon.co.uk/SousVide-Supreme-Zip-Cooking-Bags/dp/B00J9OCA3S
jsou teda hodne velky, tze je strasne nerada pouzivam na maly porce
zaboha si ted ale nemuzu vzpomenou, kde je v CR kupuju (online shop)

MR_DAN: koupil jsem nejaky v DM.
funguje to, ale těm zipum nevěřim, takže stejně nějakou svěrkou přichytávám ke kraji nádoby.

Ale zavakuvaný je prostě snazší na manipulaci. A je to dobrý i do mrazáku, do lednice před i po vaření.

zdravim, nemate pls nekdo vyzkouseny nejaky zip-lock pytliky na SV bez vakuovacky?
ne, ze bych chtel setrit, ale nechci dalsi kram do bytu idealne... kvuli tomu jednomu SV za mesic co bych tak max udelal
pripadne co si myslite o https://www.dedra.cz/cs/el24241-vzduchocucr-automaticka-elektricka-vakuovacka-12-sacku-zdarma ? bude to velkej shit?
opet, jde mi spis o velikost a skladnost, samozrejme cena potesi, kdyz se na to pak bude prasit

omg este ted na amazonu stojej pres 30 dolaru! to sou ale kapitalisticky zmrdi..
Sous Vide Water Balls 250 Count with Drying Bag by Wasserstein: Amazon.ca: Home & Kitchen
https://www.amazon.ca/Water-Balls-Count-Drying-Wasserstein/dp/B01MTYMH7K
za takovou cenu at si je nakvrdlaj do prdele!

ja mam mega nerez hrnce dva, aby se tam veslo skoro cokoliv a mam takovej heavy duty staniol, kterej furt pouzivam na prikryti uz asi 3 roky a este se nerozmrdal. ty kulicky sem taky chtel koupit, ale byly tehda novinka a zbytecne drahy a zaroven sem tak nejak vedel, ze je pouziju asi jako kasumi :) tak sem usetril skoro 40 dolaru

VOY: no jasne ale jidlo s tim do styku nepujde. Snad jedine ohrivac by mohl nadobu nejak poskodit. Ale jde asi taky o termovlastnosti nadoby.

Idealni bych videl i sklo tedy neco jako akvarium ale slepene nejaky special lepidlem.

Jdu kouknout zda neni nejaka akce nekde

KASUMI: To mi dela radost nebot jsem je mel v kosiku a byl opravdu maly kus od odeslani objednavky. Nicmene jsem tusil, ze se mi je doma moc susit a skladovat chtit nebude ;-)

VOY: Já si koupila před rokem ty plastový kuličky a ještě jsemje nikdy nepoužila...

KASUMI: Vidis, premyslim proc vlastne mam polykarbonat. Duvod muze byt, ze spousta lidi k tomu bere i viko a vyreze do nej diru na Anovu, aby minimalizovala tepelne ztraty. Mozna jsem si naivne myslel, ze u me na neco takoveho taky dojde, nicmene zatim se tak nestalo :-). Dokonce se najdou gastronadoby rovnou i s odpovidajicim vikem, prodavane s odpovidajici cenovou premii.

ja to delam ve velkem hrnci
o krabici uvazuju uz dlouho, ale zatim jsem nenasla vhodnou
VOY: vidis, mohla bych koupit nejakou gastro nadobou z nerezu (aby byla hranata, ten kulatej hrnec je na prd)

Nevim jestli Samla je zrovna neco co bych dlouhodobe vystavoval horke vode. Neni to food grade plast. Doporucil bych spis polykarbonatovou gastronadobu z nejakeho gastrovelkoobchodu. Pouzivam nejakou podobnou:

GN 1/2 Gastronorm Container GN Container 12.5 Litres Deep 200 mm: Amazon.de: Küche & Haushalt
https://www.amazon.de/...1ISGE5YO/ref=sr_1_9?dchild=1&keywords=polycarbonat+gn&qid=1616666576&sr=8-9

Nemáte někdo tuto bednu na SV?
SAMLA Krabice, transparentní, 39x28x28 cm/22 l - IKEA
https://www.ikea.com/cz/cs/p/samla-krabice-transparentni-80102976/

nebo
Box MULTI vysoký 20 l | Orion - tvoříme vaši domácnost
https://www.oriondomacipotreby.cz/...-20-l-122621?returnurl=%2fsearch%3fq%3dbox%2bmulti%26count%3d27

Jde o to zda používat ty originální nebo stačí nějaká obdoba. Internety tvrdí, že by mělo jít o plast snášející teplotu do 95°C .... U těchto to nikde nepíšou

KASUMI: jojo ocelova panev a na to waigu rostenec .... jaj to je slast

KELDA: Medium rare udelas
Ale na to ja osobne nepotrebuju sv, zvladnu i s panvi :)