• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SARRISous-vide, vaření ve vakuu při konstantní nízké teplotě
    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    SAMOUT: Po
    SAMOUT
    SAMOUT --- ---
    1 odpověď
    TOM_HOST: Tu kurcicku jsi tomu udelal pred nebo po?
    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    1 odpověď+1
    RUTHLESS: No jasne!! 2h na 63,5 a popici … pulkilovy kus
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď
    TOM_HOST: Jakoze jsi udelal to celou obří věc najednou? To zní zajímavě
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    TOM_HOST: vidíš, krůtí prso by mohlo být z tohodle i jedlý
    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    2 odpovědi+6
    Ovsem kruti prso? V celku? To je fakt zazrak … neskutecne …

    Uz koncim … mam to nove tak jsem toho plny ale bomba fakt

    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    RUTHLESS: To bylo na fotku jinak to mam bokem ;)
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    1 odpověď
    TOM_HOST: To nedelas dobře Tome, s tou indukci…
    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    2 odpovědi+1
    Lehky upgrade ;)

    KELDA
    KELDA --- ---
    NECRO_BUTCHER: Jeden z receptu:

    KELDA
    KELDA --- ---
    +1
    NECRO_BUTCHER: Ano muj jmenovec to uděělal velmi dobře - a je o prukopnik. Jen je to trochu komplikovaně napsané, mam ji doma

    Doporučuji ještě:
    Sous vide u vás doma - Fetterman, Lisa Q. - Megaknihy.cz
    https://www.megaknihy.cz/romany-povidky-novely/3355757-sous-vide-u-vas-doma.html?search_pos=2

    Pak koukam zde:
    Sous Vide Recipes
    https://recipes.anovaculinary.com/
    https://www.sousviderecepty.cz/

    Jinak dost se liší tabulky, což je dobré zkoušet a zvolit si svůj zdroj
    NECRO_BUTCHER
    NECRO_BUTCHER --- ---
    2 odpovědi+4
    TOM_HOST: Todle bejvalo top
    [PDF] Cooking Sous Vide, Under Pressure by Thomas Keller - Free Download
    https://dlscrib.com/queue/cooking-sous-vide-under-pressure-by-thomas-keller_589a53ea6454a77801b27abb_pdf?queue_id=59e481b708bbc5e458e65831

    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    +2
    TOM_HOST: Moc nevidim důvod, proč bys to dělal
    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    1 odpověď
    Tak me napada … da se udelat sous vide burger? :)
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    +3
    TOM_HOST: aplikace anova :-)
    KASUMI
    KASUMI --- ---
    ASACHI: ups, good to know
    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    2 odpovědi
    Nejaka kucharka podle ktere jedete?
    ASACHI
    ASACHI --- ---
    +1
    TOM_HOST: https://www.ikea.com/cz/cs/p/laemplig-podlozka-pod-hrnec-nerezavejici-ocel-30111087/
    doporucuju :)
    TOM_HOST
    TOM_HOST --- ---
    1 odpověď
    ASACHI: To me nenapadlo … zas si rikam ze 60 stupnu to snad zvladne :) ale dik!!
    ASACHI
    ASACHI --- ---
    2 odpovědi+1
    TOM_HOST: Krasny to mas, jen bacha s timdle varenim na indukci ... pac indukce, jak je vypla, tak se nechladi a je v ni dost elektroniky. Znama si takhle jednu uz oddelala slow cookerem :)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam