Jedu po druhy whole30, par jidel za posledni dva dny
Cinska zelenina, avokado, salat, vejce

Illuze mě inspirovala k takové lednové výzvě, a to "Vyjez špajz a mrazák" - začátek bude lehkej, konec horší, jsem zvědavá! Idea je co nejmíň nakupovat, co nejvíc sníst různý přebytečný a zamražený potraviny a nechat ve špajzu jen pár plechovek. Budu se to snažit fotit :-D zatím jsem si vždycky vzpomněla, až když bylo sežráno.
Začali jsme:
kefírová buchta z předloňských borůvek
Doenjang-jjigae alias korejská polívka s krevetama a rýží
Noky s hlívou na smetaně (to bylo všechno čerstvý, ale bylo to v lednici)

Boršč. Plnotučná zakysaná smetana vyrobená pomocí kefírové houby.

Muž byl poněkud smutný, že letos nebyla štědrovánoční večeře, když jsme kdesi rajzovali. Tak jsem to musela odčinit. :-)
Klasický bramborový salát s domácí majonézou a vepři)ové řízky s alternativním panýrungem. Lupinová mouka, vajco a směs bramborové vlákniny s parmezánem a mandlema.

Moje oblíbená, ale "příliš pracná" svačina. Bílý jogurt a nastrouhaný jablko. Nastrouhání vytáhne tuhle svačinu do ráje, el komu by se chtělo. :)

ILLUZE: Slunce v troubě! :-)

Silný hovězí kostní vývar se zeleninovými nudlemi a hráškem. A po návratu od mohamedánů prase. Vepřoví vrabci s kysaným zelím, mandlovým knedlíkem a fritovanou cibulí.

a dýňová, moje oblíbená

minestrone s fazolkami a baby špenátem

A výsledek s dipem.

No a něco na poslední chvíli na dnešní večer,-)
Možná to spíše patří do Babicária (aneb akce "hele, tohle bude za chvíli expirovat a tohle o víkendu), ale je to tedy pekelně dobré ,-)

Dnes oběd - špagety s lososem, smetanou, bazalkou a Parmezánem.

DAVE_PAGE: stary recept pravi, ze se ledvinky maji odblanit a pak pres noc namacet v mlece. jen pro inspiraci, pry to vyplavi skodliviny...

POHODAVOLE: dik :)

delal jsem to z 3 ledvin. Ty rozkrojit a vsechno bile z toho odrezat pryc. Pak ledvinky nakrajet na nudlicky a min. 2x2min prevarit ve varici osolene vode.

3 mensi cibulky nakrajet na jemno a osmazit na sadle do hneda. Hodne do tmava... Potom k cibulce prisypat 1 lzici hladke mouky a zase zarestovat do hnede barvy. Prisypat 1-2 lzicky drceneho kminu a nalit 0.5l vyvaru nebo vody a pridat ty nakrajene a sparene ledvinky. Varit 45 minut. dochutit soli a peprem.

Vysledek dost zavisi na tom, jak moc osmazis tu cibulku a mouku do tmave barvy.

Taky klasika - ledvinky na cibulce :-)

MAR_TINA: Strašně jednoduše :)
Kýtu nakrájíš na plátky, opepříš, osolíš a posypeš kmínem.
Nadrobno nakrájíš cibuli, osmahneš ji na trošce oleje (já dávám fakt jen nejnutnější množství), na tom osmahneš tu kýtu. Zaliješ ji na půl prstu vodou (používám nízký co nejširší hrnec), zakryješ poklicí a cca 1,5 hod. dusíš.

ILLUZE: a dojezd zbytků - tentokrát s rýžovými nudlemi, paprikou (muži chilli)

LALAA: ty dělám taky, jsou výborné. Jen mě u Kublanky dráždí to zjevné OCD, ty zbytečně přesné obskurní gramáže :)