• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    3 odpovědi+8
    Tak dnes 12 hod. v pomalém hrnci tažený tzv. černý vývar (z kostí po obrané kachně).



    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    1 odpověď+1
    FITH: Taky máš vaření jako relax? ,-)
    SARAJ
    SARAJ --- ---
    2 odpovědi
    btw, chci si udelat radost.. litinove panve, od koho je mate?
    SARAJ
    SARAJ --- ---
    +1
    FITH: to je báč z hrube mouky:D ale koukam, ze variant je hodne, mno jsem zvedava, jak moc jsme s mamkou mimo nas rodinny recept...nasi akorat pali slivku, takze informace mohou byt lehce..mno, znate to.
    FITH
    FITH --- ---
    FITH: Nez jsem to naklofala,tak jste to dohledaly :o)
    FITH
    FITH --- ---
    2 odpovědi
    Moje babicka pochazela ze zapadnich Cech,delala bramborovou buchtu,ktera byla vyborna. Je to ovsem neco jineho nez zde popisujete. Dam vam sem recept,treba se bude nekomu hodit.
    1/2 kg hrube mouky
    1/4 l mleka
    5 dkg drozdi
    1 vejce
    5 brambor velkych jako dlan
    cesnek,sul,majoranka.
    Syrove brambory rozstrouhame na jemnych slzach,zadelame kvasek,vse smichame a nechame vykynout. Testo vlijeme na silne vymasteny pekac a dame pect do trouby.V prubehu peceni opakovane hojne potirame sadlem.Peceme az se vytvori zlata kurka. Pravda je to kaloricka bamba,ale stoji to za to :o),uz jsem to nemela asi 20 let...
    FAITH
    FAITH --- ---
    SARAJ: Nieco taketo sa u nas nikdy nerobilo, ale asi to vyskusam, docela ma to zaujalo.
    Nasla som zopar receptov, v tom prvom nepisu, ci surove alebo varene zemiaky, v tom druhom davaju aj jedny, aj druhe.
    Litina recept - TopRecepty.cz
    https://www.toprecepty.cz/recept/9588-litina/
    Staročeský bác neboli liťák recept - TopRecepty.cz
    https://www.toprecepty.cz/recept/22098-starocesky-bac-neboli-litak/
    SARAJ
    SARAJ --- ---
    MAR_TINA: báč zase delala druha babicka - od Klatov:D ale ten je bez maku, pekla ho vetsinou k borsci, pak sice zila u Klatov, ale koreny na Ukrajine...
    SARAJ
    SARAJ --- ---
    MAR_TINA: bramborka se u nas rikalo bramboracce:D ale jinak jo no, je to taky bramborova buchta s makem:D
    TAPINA
    TAPINA --- ---
    Nemůže to být to, čemu se u nás doma říkalo bramborová buchta? Mně to teda nikdy nechutnalo, ale recept bych získat mohla.
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď
    SARAJ: ze syrových byl báč a ten se mi nepovedl, tak uvař. a nafoť :)
    SARAJ
    SARAJ --- ---
    2 odpovědi+3
    MAR_TINA: jizni Cechy:) je to tam mistni specialita, nejak jsme to s mamkou probraly a shodly se na variante - cca 5 varenych ( mamka tvrdi syrovych:D) brambor, nastrouhat, majoranka, cesnek, hoooodne cesneku, ja mam doma silnej ceskej, tak tam dam mozna i celou, sul, kmin. Testo: kostka drozdi, litr vlazneho mleka a cca 750g hrube mouky, trik je v tom, aby testo bylo trosku ridsi, jak na cmundu a lejt to na dva plechy, v tomhle mnozstvi, jo a tak 3 vejce.. a samozrejme mak - posypat povrch. Ja si jeste vzpomnela, ze babinka tam davala uzene maso, pokrajene na kosticky a plech se vymazaval sadlem.
    Ty jo, co zmuze zravost a uchylka na mak, i tem rodicum na chalupu bez signalu se nejak dovolam:D
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    2 odpovědi
    SARAJ: hledej. Odkud pocházela babička?
    Já něco takového jedla pod názvem bramborka na Blatensku a recpet nemám :(. V knize P. Pospěchové byl chodský báč, zkusila sem, ale nebylo to ono.
    SARAJ
    SARAJ --- ---
    1 odpověď
    MAR_TINA: mne ho pekla babicka cele detstvi, mela jsem i jeji recept, pamatuju si, ze brambory - varene, strouhane, cesnek, mak, vajce.. drozdi? pytle, mam na to strasnou chut:D Nasi delali reko bytu a mamka zalozila nekam svoji kucharku a ja se zase stehovala - vysledek je - nemame recept:D
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    1 odpověď+2
    SARAJ: až ho seženeš, dej prosím recpet sem. Jedla jsem to někde a bylo to skvělé
    SARAJ
    SARAJ --- ---
    1 odpověď
    uplne ciste nahodou...nepecete nekdo doma litinu? Nemuzu nikde najit nas rodinny recept..je to slany bramborovy kolac, ktery je hodne pomakovany..
    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    +5
    kompenzuji obrázkem svačiny

    MAR_TINA
    MAR_TINA --- ---
    +6
    u nás když bouchnou saze, myjem ze zdí tatarku nebo zasklíváme dveře :(
    jen takový povzdech.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +2
    FITH: Slušnej výkon! :-)
    FITH
    FITH --- ---
    2 odpovědi+9
    Dnes ve mne bouchly saze a vysledek je na obrazku. Makovotvarohovy kolac,bataty,kimchi,grusetky a hraskovy hummus.

    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam