Doma vyráběné vafle se staly našim ranním nedělním rituálem...

Mrkev, celer, petrzel a cibule dusene v zeleninovem vyvaru s kminem, peprem a bobkovym listem, na zaver smichane se zbylou varenou cockou odvcera. K tomu hrnek kysky.

Tatáž masová směs následně použita na večeři další den s grahamovými špagetami https://www.countrylife.cz/spagety-grahamove-400-g-cessi a Parmezánem.
Čekala jsem, že budou suché a lámavé - naopak velmi mile překvapila chuť a opravdu zasytí.

Hovězí zadní tažené v pomalém hrnci s fazolemi a drcenými rajčaty (opražit nakrájené hovězí s cibulí na pánvi, do hrnce v mezičase vrazit konzervu fazolí a konzervu drcených rajčat, opepřit, osolit, přidat čerstvou nakrájenou bazalku, nechala jsem to vařit přes noc), k tomu jasmínová rýže.

Hovězí sekaná (doma mletá krkovička, pažitka, drcený česnek, vejce, pár lžic kukuřičné mouky, sůl, hořčice, lžíce kvalitního rajčatového protlaku, mletý černý pepř). S čerstvým chlebem a hořčicí a červenou řepou.

Grilované krůtí medailony, chřest s holandskou omáčkou, Tramín červený od Horáka.

FITH:akorát jsem teda improvizovala s tím krémem, že je jako kokosovej :D https://www.martina-jandova.cz/cizrnove-brownies

Takove menu by se mi jako potencionalni tchyni libilo :o), prosim o recept na ten cizrnovy dort.

Se trošku opakuju, ale připravovala jsem tu větší menu na zítra, tak když už jsem to fotila... :) Na oběd losos na rozmarýnu a červená čočka s mrkví a rajčaty na kari. Na svačinu pórkový quiche s cottage. Na zítřejší pohoštění pro potencionální tchýni (chci se jako blýsknout, no.. :D ) cizrnový dort s kokosovým krémem. Ze zbytku cizrny, solené tresky a jogurtu jsem si udělala na zítra pomazánku, už se těším na snídani :)

snídaně
já pořád jenom snídám, zbytek nestojí za řeč

Rajská polévka s bazalkou a parmezánem.
Nenapíchané špízy z Crockpotu se šťouchanýma bramborama a batátem s cibulí a petrželí.

Chřestový krém s posypem.
Zeleninový nákyp s vepřovým masem.

Kapustové závitky plněné masem, zapečené s rajčaty. Na rýži bych se vyprdla, ale byl spěch, tak jsem nevycapovala a jedla to, co ostatní :D

APRILMOUSE: dneska jsem to chtela uvarit, ale neproslo to / muz nemusi kasi a kure, ehm/ takze se tesim na pristi vikend - je fuc, tak si to uvarim pro sebe, muhaha:D
jinak snad poprve dojizdim zasoby nausenych hub, zazrak... bylo hovezi na houbach...udelam jeste par bramboracek a muzu se tesit na dalsi houbovou sezonu:)

A dnesni steak :)

Vcerejsi ramen podle paleosnadno

Tohle byl fyzikální pokus, jestli opravdu vepřové kůže ve správné úpravě extrudují. Jo, je to zábavné. :-)
Chicharróni z uzených kůží a smažené plátky z pomalu vařeného boku. Na noc jsem potřebovala panáka Diplomática, abych to trávila bez ztráty žlučníku.

Krkovica ma žampionech z Crocpotu a mozzarelové nudle se špenátem, k tomu Zveigl rosé.

Dnes se nevařilo, protože na brněnské mělčině uvízl tuňák junák.

MAR_TINA: pořád lepší, než skleněné kouřové talíře :)

MAR_TINA: bila patri na steny a na jidelni nadobi. Jak ja ti rozumim ;)

MHLAVAC:
MHLAVAC: jídla děláš moc pěkná, ale prosím tě, pořiď si bílé talíře. Prosím za všechny ty mrtvé kravičky, kachničky a králíčky.

KOC256: Nakrájíš střední cibuli, osmažíš ji na sádle, přidáš pokrájenou hlávku červeného zelí, podliješ cca 500 ml červeného vína, osolíš, přikryješ pokličkou, občas promícháš, když je zelí měkké, ale stále hezky na zkus (žádná kejda jako ze sáčku), pak už se jen přidá cca půl polévkové lžíce mleté skořice (ideální je rovnou s vínem dát skořici celou a ne mletou) a lusk vanilky na cca posledních 10 min dušení. Pokud chceš, můžeš zahustit moukou, ale já mám raději bezlepkovou variantu, kdy vezmu cca 1/4 z toho, co je v hrnci a rozmixuji, podliji to zbytkem vína a redukuji víno do "ztracena", aby zůstala pěkná barva a tím pak to zelí zahustím. Stačí takhle? :-)

KOCHANSKA_CH: Ja bych se rada odcervovala tim vinem.