Lednice vydává poslední zbytky před dovolenou, tak vznikl buřtguláš.

Dělám něco na tenhle způsob, akorát tam nedávám tu sladkou papriku, celer a skořici.
Moroccan Red Lentil Soup Recipe
https://www.acedarspoon.com/moroccan-red-lentil-soup/

MAR_TINA: Bez druhotnýho zahuštění moukou/škrobem musíš vařit hodně hmoty. Když by měla být hladká, tak bych papriku nejdřív upekla, horkou zapařila pod folií a oloupala. Pak asi klasickej postup - začít cibulou na tobě milém tuku, přidala bych papriky a podusila trochu, pak zalít trochou vývaru a přidat namočenou čočku. Vlastně červenou čočku asi máčet netřeba, ta je na sračku hned. Povařit fakt do měkka, to má vliv, jak hladce to pak půjde rozmixovat. Hustotu regulovat vývarem a zas provařit. Ochucení musíš odhadnout, nevím, jak chutnala. Nabízí se klasicky sůl/pepř, česnek, umeocet, mohla být i doslazená. Já bych se nebála čerstvého koriandru.

Ukol znel jasne.
Uvarit pro tri lidi neco, co chutove neznaji.

Tak jsem sahla po lahudkovym drozdi, rajcatove paste, shitake, cesneku, cibule, masle, zeleninovem vyvaru, masle, sojove smetane a thajskem korenim.
Posypka je z orechu a parmezanu.
Kousky orechu jsem tam nechala schvaln. K orechum jsem jeste prisypala parmezan.
Jako prilohu jsem zvolila ryzove nudle a petrzel.

Pry je to moc dobry.
(Pardon za fotku, poprve fotim jidlo)

Tak něco úplně obyčejného :) čočka na kyselo. Miluju to!

ILLUZE: loni jsme spoustu věcí jenom víčkovali - sklenice ještě horké (a suché) z myčky + věci rovnou z hrnce, ale tak půlku jsme toho vyhodili, protože se to nafukovalo :-/ takže letos zase budeme poctivě zavařovat ...

ILLUZE: nech ho půl roku rozležet ve sklepě =) my teď vyhrabali protlaky z loňska a jsou skoro lepší než rajčata co si trháme... =)

Jo a první rajský protlak. Akorát, že mi chutná jako velmi dobrý kečup a je dost podobné konzistence ,-)

MHLAVAC: jsem si myslela taky ,-)
akorát, že nejdříve jedna dost velká hlávka zelí po upchání byla nakonec tak na polovinu objemu sklenice a teď je toho tak na třetinu

tak to mi obsah jedné sklenice na kvartál bohatě postačí ,-)

KOCHANSKA_CH: aha :) dělám podobný - rozdrtím olej v lisovači, zasypu solí a zaleju olivovým olejem - ale není tak zastřený, pokud ho tedy echt nepodchladím
někdy vyfotím ,-)

Cukeťáky s taženým vepřovým s fazolemi.

Rizoto s kuřecími srdíčky, smetanou a Parmezánem.