KOCHANSKA_CH: U nás by rozhodně by nevydržely celý týden nenačaté.

A za týden! :-)

Dnes krůtí medailon, opečené brambory, domácí tatarka.

ANDREJKA: Den předem jsem si upekla tři mrkve a větší batát, vše na kostky, osolené a zastříklé olivovým olejem. Další den jsem orestovala cibuli na másle, pak na ní prohřála tu pečenou zeleninu, zalila slepičím vývarem a provařila. Pak jsem to ponorným mixérem poprvé mixla, nastrouhala muškátový ořech a namlela pepř a nechala zas chvíli vařit. Když to pak mixuju podruhé, dosáhnu požadované jemnosti. Solila jsem dost, ale zdálo se mi to sladký, tak jsem ještě dolila vývar, tentokrát jsem použila zbytek čerstvě zcezeného vepřového. Ve výsledku byla polívka jemná a sladká přiměřeně. Ani jsem nedávala smetanu, to by byla sladká moc. Někdy těm sladším polívkám pomůže trocha chilli.

Kdyz je ten suchy unor, je treba jednu drogu nahradit jinou:-) Cas na cukr

BAAL:

Kralik na zazvoru podle kucharky od Vanka

BAAL: Protože zabíjaček jsem se aktivně účastnila v minulým životě a teď nějak není kde, tak jsem v tomto masopustním období taky dostala nostalgickou chuť na něco echt prasečího. V CrockPotu jsem uvařila ocásek a nožičky a vyrobila, s přidáním jater, poctivej masovej prejt bez buchty. K němu se hodí pečené zelňáky, červená řepa s jabkem a křenem, kysaný zelí a okurky.

Krém z pečených batátů a mrkve s muškátovým ořechem.

Proč sem lezu večer před spaním ???

GEISHA: moc hezký nádobí.

BAAL: tlacenku jsem nikdy neochutnala a asi ani neochutnam, jen dam tip, ze obal na tlacenku ma i Teta drogerie ;)
Tesim se na fotku vysledku!

Před nějakou dobou jsem dostal chuť si zkusit tlačenku.

Narazil jsem na pár problémů kupříkladu kde koupit střívko (díky nyxu vím, že v nuslích je dvojpatrové mega papírnictví https://www.rafoshop.cz/)
Kde sehnat vepřové kůže, protože je nemá úplně každé řeznictví atd.
Nicméně dnes nastal ten den, tak jsem zvědav zítra na výsledek a podařenost mozaiky.

Šel jsem zhruba podle návodu:
Na tlačenku
700 g vepřové plece
400 g vepřových kůží
150 g vepřových jater
150 g vepřová slezinka
1/2 l vody
majoránka
sůl
mletý černý pepř
2 stroužky česneku

RUZOVYKOLOUSEK:Gideonova Bible!

Krůtí sezamové stir fry s květákovou rýžou.

KEMENTARI: hrneček. Do něj studenou vodu. Pomalu vyklepnout vejce do vody. Mikrovlnka na nejvyšší výkon minutu až dvě. Tohle převařené je dvě. Vylovit lžící.