A dnes vzpomínka na dětství - jablečné palačinky se šlehačkou (mamka nám je dělávala zalité smetanou) se skořicovým třtinovým cukrem :)

A snídaně - včera banánovo špaldové lívance s ovesnými vločkami, s jogurtem a jahodami.

Koukám, že deštivé počasí dělá své ,-)
Tak náš dnešní oběd - vepřová panenka v citrónovém pepři a haríse, opražená na bylinkovém másle. K tomu farmářské brambory a opečený batát s paprikou. Celé to podtrhla naložená rajčata s kapary :)

Chřestový krém z hromady slupek a skrojků postupně sbíraných do mrazáku.
Běhy inženýra Králíka v kalhotách z pršutu, nové brambory s kefírovým sýrem s bylinama, květák pečený v kořeněném sněhu s parmezánem, pesto z česnekových výhonů. Omáčka je ze sádla, výpeku a cibule, na které se maso peklo. K tomu Tramín a okurkový salát.

Pečená krůtí prsa, mrkev, kedluben. Bulgur a opečené vařené brambory. Ještě byl hlávkový salát.

KOCHANSKA_CH: ne, v mrazáku. ;)

Krůta na houbách

KEMENTARI: Taky jsem ho dneska uvařil kotel (3× množství z receptu).
Na trhu v hlavě XXII měli slovenské papriky 2. jakosti, mix sladkých a pálivých, i slovenská rajčata za slušné peníze, navíc pěknou čerstvou cibuli a nové brambory.
Nic (kromě cibule, samo) jsem neloupal, já mám slupky rád. :)
Doma jsem vyhrabal i ten rajčatový protlak (Billa Tomato Paste, double concentrated, slušnej matroš), jsem zvyklý ještě před vajíčky dávat papriku (tentokrát jen maďarskou sladkou, jindy i pálivou), k tomu jsem opekl na kolečka nakrájenou mírně pikantní maďarskou klobásu.

Američance se po prvním soustu pěkně rozzářily oči. :)

Duseny chrest na masle s horcici a medvedem. K tomu domaci housky...
...ty housky jsem k tomu nakonec nejedl. Bylo to super samo o sobe.

GEISHA: to sedlo :)

Včera upečené celozrnné chlebové housky. Na večeři s avokádovou pomazánkou a zeleninou. Dnes zapečené s bylinkovým máslem s česnekem ke grilovaným kuřecím stehnům se salátem ,-)

Tohle moc fotogenické není, ale v podobných dusnech příjemně osvěžující a lehká večeře... salát z pekingského zelí s cottage.

IKARIE: VALENTINA: z receptáře ,-)
Pro základ používám linecké těsto na korpus, odkoukaný z http://www.pradobroty.cz/2015/09/linecky-kolac-...
Pokud máte keramickou formu - není potřeba ji vymazávat, jen rozprostřete těsto, s okraji až nahoru.
V míse pak smícháte 1 vaničku zeleného tvarohu + 250 g Mascarpone (lze ale i 500 g tvarohu), 2 vejce, 50 g moučkového cukru, 14 g vanilkového cukru, špetku soli. A teď "tajné" ingredience - 3 kapky citrónového oleje nebo šťávy a 1 šťopka kvalitního rumu.
Můžete se obejít bez nich, ale v kombinaci s posypkou tu chuť koláče opravdu pozvednou.
Množství ovoce dle vlastního uvážení - 0,5 kg je tak akorát, ale já dávám, co se do koláče prostě vejde ,-)
Posypka se dělá na poslední chvíli - vytáhněte z lednice máslo - tak 50 g, rozmixujte ho s 2 hrstmi hrubé mouky a hrstí třtinového cukru (čím tmavší, tím lepší).
Pokud použijete místo jahod na podzim třeba švestky, skořice to do posypky jistí.
Peče se cca 50 min na 180 stupňů, troubu předehřívám na 200 stupňů a po vložení formy do trouby teplotu stáhnu.

ILLUZE: podelila by ses prosim o recept? mam tu mascarpone, tvaroh i uz trosku unavene brozanske jahody :)

ILLUZE: mně to bylo nějak divný, ale říkala jsem si, že jsem se asi přehlídla :D

Jako povedla se mi fajn věc, jako fakt jsem už zralá na dovolenou. Fotky jsem vložila původně do Zjištění, tak se omlouvám za opakování příspěvku, tam jsem to smazala.

Osvěžující jahodová snídaně, koláč je top ideálně vychlazený - s tvarohem a Mascarpone.