MAR_TINA: 3 vietnamky, co tu žijou a mají blog

Viet Food Friends
http://www.vietfoodfriends.cz/

MAR_TINA: jejda, vypadá fakt blbě. Ale je moc dobrá, tu já v zejména v zimě ráda.

SARAJ: Moje highlighty za poslední rok dva jsou:
* morkovcha - tip mám odsud z nyxu, mrkev teď ještě dlouho nebudu dělat jinak https://www.youtube.com/watch?v=aRu-RRwOU-U
* míň běžná ingredience na vyzkoušení - černý kořen aka hadí mord, zkoušela jsem se smetanou i jenom tak opražit, být běžně k dostání tak ho určitě kupuju častěji
* ze sladkýho tenhle cheesecake, kterej mi v kanclu vyhrál titul chief baking officer:) https://www.elmundoeats.com/no-bake-mango-cheesecake/

A nevyfotitelná tuňáková pomazánka.

Minestrone

MAR_TINA: V Cechach nevim, ale (tusim ze) v Dusseldorfu jo.
Helen's Recipes (Vietnamese Food) - YouTube
https://www.youtube.com/c/HelenRecipes/videos

TOOMIX: Tak Gordon je bezedna studnice receptu.


SARAJ: A kdybys chtela neco slavnostniho, tak wellington, ja se na nej chystam uz dlouho (Gordon ho dela na Vanoce, ale tat neji houby, takze nic).

CHRISTMAS RECIPE: Christmas Beef Wellington
https://www.youtube.com/watch?v=Cyskqnp1j64

SARAJ: Kohout na vine, ale pouze pokud mas mycku, zamaze se pri tom mrte nadobi..

KOCHANSKA_CH: tak zrovna od tebe mam par veci na hot listu;) ja tam mam napr. jidla co si davam vzdy v restauraci, ale nikdy jsem je nedelala doma - musle na vine treba, nepecu sladke, takze pistaciovy dort;), vafle, zverinu..je to zatim kombinace jidel a upravy surovin, kterym jsem se zatim nedostala, nechtela..

SARAJ: Tak se pak chlub, inspirace není nikdy dost. :-)

:) jste bozi, dik!
Btw - v ramci 2021 jsem si dala takovej malej ukol, seznam 10 jidel, ktere jsem jeste nevarila, nepekla, proste 10 novych jidel co zaradit do jidelnicku a zkusit, co zatim nevarim/ nepecu. Polovina je uz obsazena, prolejzam ulozene recepty, kucharky a i tady sosam napady, nicmene.. chcete se nekdo podelit o top 3 jidla, co radi doma pripravujete?:)

SARAJ: a ještě jsem tuhle měla bramboráky s celerem a bylo to dobrý.

A čistě celerová pomazánka - uvařit celer v celku (spíš čtvrtky) doměkka v osolené vodě. Nastrouhat, zakápnout citronem, smíchat s pojidlem (já dávám tvaroh a pár lžic majonézy), sůl, pepř, petrželka.

A pak sem tenké nudličky celeru naložila do aijské zálivky z rýžového octa (obvykle v tom mívají ředkev) a bylo to moc dobrý.

SARAJ: Bramborovo-celerovej krém - v podstatě bramborová kaše, kde jsou přibližně půl na půl brambory a celer. O dvě třídy lepší než celerový hranolky a navíc tam toho celeru padne spousta:)