Pardon za nevzhledne foto (prilis velky hlad), ale za me genialni kombinace - pecena veprova plec na rajcetech, bilem vine, cesneku a bylinkach, jako priloha beluga jen prohrata na masle. Se stouchanejma bramborama to maka taky suprove, ale je s nima vetsi srani :)

Zbytek jelena, dnes v jiné společnosti.

Hovězí ragú

MORRELLI: Děkuju!
Jo, v kuchyni čas trávím, baví mě to. Ale jiné aktivity to neohrožuje. :-)

Dobro 3 (sušené švestky, mák, kokos, javorový sirup)

KOCHANSKA_CH: zvládneš mimo vaření i něco jiného? Asi bys mela vařit i na kšeft. Bydlet poblíž, tak se registruji k odběrům . Vypadá to perfektně, ostatně jako vše co sem dáváš.

Bolonske ragu se špagetovou dýni. Co jsem ji poznala, ji miluji.

Telecí na houbách

Hřbet jelena Větrníka naložený v divokém koření a kefíru v minutkové úpravě, omáčka z kořenovky a brusinek máčených v koňaku, jalovec nechyběl, opečená mozzarelová "buchta" a borůvky s brusinkama svařené v rumu. V záběru není sklenka Merlotu, pasoval k pokrmu.

Ranní omeleta.

uzené kachní prso od nováka z nuslí, červená čočka na kyselo, omáčka z marmelády a vína...
/cena porce cca 65Kč, doba pro uvaření max. 30min./

Bezmasý pátek. Grilovaný hermelím a oštiepok, pečené řepy a šalotky, česnekový dip a balsamico crema.

Pečená pražma na cibuli, citronu a másle, k tomu černá čočka se zázvorem, cibulkou a česnekem a trochou kari.

Jen jsem zjistil, ze mam zbytek ryze, tak hold nudle...

Tak nakonec to dopadlo dobre :-)