Svatomartinské KUŘE ála KACHNA místo HUSY :D ať jsem v tématu

Taky jsem se dnes dozvěděla, že já přece vařím proto, že je to můj koníček. Ne proto, že mám záněty střeva, ne proto, že mám cukrovku, ne proto, aby dobře jedl dlouho mi vydržel, jak psala GEISHA. No nic, brzo si najdu jinej koníček. Třeba střelbu vzduchovkou do prdele.

Jee, husy tady. Ja ji soupla vedle.

Delala jsem jen prsa, celou bych ji nesezrala. :)

Zbylo mi strasne knedliku!

MAR_TINA: Parádní! No všechno možný. Dávám je i do vývaru, jako brambory, do ragú, pyré do ovesných sušenek/do pečení, nastrouhané do chleba. Mám doma velice tolerantní strávníky :D.

KAIAFOX: už ano, teď se pečou.
Zelený okraj je banánová, měkčí na krájení, troufnu si dát syrové kostky do polévky nebo do stir fry směsi. Žaludová bude na pečení a vaření.

Co všechno s nima děláš?

MAR_TINA: Máš je vyfocený i rozkrojený? Vypadají dobře.. jsem dýňofil, mohla bych je jíst denně :D (zrovna jsme dojeli dýňové rizoto).

MAR_TINA: Nevděčníci jsou to. :-)

Svatomartinská labuť. Neptejte se :)
Pečená tak pomalu a dlouho, že odpadla od kosti a nejde nandat.

KOCHANSKA_CH: chápu tě. Vařím panu ofrňovi na skoro měsíc do mrazáku a mám všeho masa s omastkem plný zuby.

MAR_TINA: Krásný kusy. Já mám dyňu docela ráda v pár úpravách. Nejvíc máslovou, pak hokkaido. Ale spíš jen párkrát za sezónu. Spolustolovník ofrňuje. Ale ten, v poslední době, pochválí jen šnicl nebo ptáčky. Promiňte mi mou kuchařskou frustraci.

Kuře ze dvora s arašídovou omáčkou na konjakové rýží s brokolicí.

MAR_TINA: vlevo je nahoře, White je žlutá, blue je zelená 😁

Tak jsem zvědavá, jaké letos budou. Vlevo acorn white a vpravo menší kus blue banana

polabsky repanky - mely by bejt tak polovicni a tvar trochu estetictejsi, ale na prvni pokus dobry. chutove skoro stejny jako sem mel naposled nekdy pred 20 lety od babicky

KOCHANSKA_CH: uz druha. Traktor to jisti. Snih a mraz je ok, led je zlo. Ale letos se tesim na vanocni peceni, ono v teple v CA to nikdy nebylo ono.

Drůbeží vývar a páteční svatomartinská marinovaná tilápie se brokolicí a hokkaido na másle. Svatomartinský svatovavřinecký klaret.

KOCHANSKA_CH: minuly tyden napadlo 30 cm snehu a mame -16C. Polevka bodne. Dik!

kralik na smetane - s vetsim mnozstvim mrkve :)

MIST: Zde je odkaz.
https://paleosnadno.cz/recept/celerova-polevka-s-nivou-a-orechy/%C2%A8
Už u vás vypukla zima? :-)

KOCHANSKA_CH: Teď mi došlo, že jsem na polívku vsypla jen miniškvarky a zapomněla ty opražené ořechy. Tak zítra. :-)

Dnes celerový krém s nivou podle Grusovky a pomalé hovězí v mrkvi a hrachu s květákem a nakládaným pepřem.

Téma - uzené z masitých žeber.
Kapustová pánev, dochuceno směsí uzeného vývaru, česneku a dijon hořčice.
Květákový pilaf se špenátem, do kterého jsem spotřebovala i domácí grilovací omáčku.