Husa, teda prsa, z pomalace a červené zelí podle Pradobrot. Miluju ten hrnec

BERUSKA_CA: nic přesného, chce to experimentovat.
Měla jsem ztuhlý karamel z doby zpracovávání hrušek (100g cukru a 60 g másla byl poměr v původním receptu), tekutý jen při vysoké teplotě. Tak ten jsem trochu roztavila (v mikrovlnce, ale bála sem se). V kastrůlku se mezi tím prohřívala pečená (tj měkká) dýně, rozmačkaná vidličkou na kaši, na kousku másla. Spojila jsem to - nalila karamel do dýní a míchala a míchala na takové teplotě, aby to teklo a nepálilo se. Až se obojí spojilo. Karamel zůstal i po vychladnutí měkký, což je přesně ono.
Poměr by šel upravit i na více dýně a méně karamelu, tohle bylo tak půl na půl.

Já se dnes pokouším navařit víc jídel do mrazáku a zpracovat, co máme.
Lívance, dýňový karamel, mochyně

ACIDQA: věř mi, že netuším :-)
A abych nebyla ot. Jeden koláč a Mikiho štrůdly.
Tomu je teda jenom 13 let:))

Dýňový karamel.
Není to zdravé, není to dietní ale je to ukrutně dobrý. Bože chraň mě abych to nesežrala hned.

Syn slaví 17 let :). Lotuskový nepečený dort.

APRILMOUSE: vodní pták jako vodní pták...

Koupila jsem ji v makru, nápis asi v holandstine a na obrázky bílá ptačí hlava s velkým oranžovým zobákem a silným ozdobím. Labuť prostě.

Svatomartinské KUŘE ála KACHNA místo HUSY :D ať jsem v tématu

Taky jsem se dnes dozvěděla, že já přece vařím proto, že je to můj koníček. Ne proto, že mám záněty střeva, ne proto, že mám cukrovku, ne proto, aby dobře jedl dlouho mi vydržel, jak psala GEISHA. No nic, brzo si najdu jinej koníček. Třeba střelbu vzduchovkou do prdele.

Jee, husy tady. Ja ji soupla vedle.

Delala jsem jen prsa, celou bych ji nesezrala. :)

Zbylo mi strasne knedliku!

Taky se nějak rozpadla :-)

MAR_TINA: Parádní! No všechno možný. Dávám je i do vývaru, jako brambory, do ragú, pyré do ovesných sušenek/do pečení, nastrouhané do chleba. Mám doma velice tolerantní strávníky :D.

KAIAFOX: už ano, teď se pečou.
Zelený okraj je banánová, měkčí na krájení, troufnu si dát syrové kostky do polévky nebo do stir fry směsi. Žaludová bude na pečení a vaření.

Co všechno s nima děláš?

MAR_TINA: Máš je vyfocený i rozkrojený? Vypadají dobře.. jsem dýňofil, mohla bych je jíst denně :D (zrovna jsme dojeli dýňové rizoto).

MAR_TINA: Nevděčníci jsou to. :-)