BERUSKA_CA: tu jsem cekala, ze najdu, ale ani prd! Všechno, co jsem nasla, byly pet lahve 😂
NACITALKA: doporucuju 😂 ja z toho opelichanyho pytliku mela fakt radost 🤣

APRILMOUSE: Budu týden s dětmi na samotě v Alpách týden, dík za typ, mouku a olej pro jistotu vezmu!

Stav ztroskotání :-) Jsme v Alpach v opuštěné chaloupce 2000 m n. m. a přepadla nás celodenni bouřka a pak šílená mlha. Do civilizace je to 15 km po 12 prudkých serpentynach do údolí (cca 30 minut) a měli jsme dnes jet na výlet a cestou nakoupit, z čehož logicky sešlo. Takže pohled do lednice zoufalý (kousek sunky, zeleniny, prouzek masla, 3 bilky a 3 vejce, pul krabice mleka), zadny olej, pečivo, koření, nic, proste prázdná chalupa. A nakrmit tři krky 🤣 no nic, nasla jsem pul pytliku mouky a zapadly sacek skorice, z bilku udelala palacinky a z masla a mouky tortily a naplnim je zbytky z lednice včetně michanych vajíček. Když jsem termoskou válela tortily, pripadala jsem si jak domorodec na opuštěným ostrove 🤣🤣🤣

SPIKE411: at zustane u hladke mouky a v emerice pouzije pomer 3 cups hl.mouky:1tbsp sucheho drozdi. Rozdil od polohrube mouky nepozna, nebude mit tezky kufr a bude mit vzdy dostupne suroviny i za louzi. To ti prisaham na holy pupek, ozkouseno vic jak 30+lety pokusu ;)

MIST: Je tady a dělá si nákupní seznam, co si musí odvézt. :)

Jinak tmavý nejsou, ale uvnitř je to těsto upečený dost. Přijde mi, že delším pečením by se to akorát vysušilo.
Zkusit vyšší teplotu a kratší čas, resp. zvednout teplotu na závěr pečení?

SPIKE411: ja delam tyhle od Vanka, delali jsme je i v hospode na posvícení :-)
Tlačené koláče | Apetit Online
https://www.apetitonline.cz/recept/tlacene-kolace

ACIDQA: Jo jo, taky jsem říkal, že můžou být trochu tmavší. Ta druhá várka o fous je.

SPIKE411: nechala bych je jeste chvili v troube a budou top ;)

SPIKE411: No tak z prvního plechu napravo, druhá várka nalevo.

z cyklu vaříme v kanceláři :)
ale kuchyň se už chystá

Při pátku losos s restovanou kedlubnou a mačkanýma batátama s česnekem a parmezánem.

KOCHANSKA_CH: ja uz dlouhe roky pouzivam noze victorinox, stehuji se z mista na misto, kdyz seotupi, prejedu ho doma na ocilce a jede dal jako novej… nekdy se to domaci krajeni dost precenuje, bych rekla :))

Upekla jsem kuřecí karboše v horkovzduchu a byly suchý jak cesta. Potřebovaly hodně bylinkového másla navrch.
Tak jsem je zpracovala do rajčatové směsi a předpekla si cuketu a lilek a dnes jsem to lasaňovitě vyskládala do skla, zasypala drtí brynzy a balkánu a zapekla v horkovzdušné fritéze. To už bylo lepší. :-)

BERRUNA: To je úžasná poezie.

Kuře s brokolicí v coconut aminos místo sojovky. Plus batátové lupeny z horkovzdušné fritézy, posléze prohozené s česnekem a parmezánem.

DRAGON: Do myčky jen přes mou mrtvolu. Jsou to nože z roku cca 1992, dobře vyvážené pro holčičí ruku, ty Zwillings nože, co měl doma muž, jsou na mě velké. Tyhle se se mnou stěhují po kuchyních a jejich ztráta by zamrzela.

KOCHANSKA_CH: ono je jedno, kde je kde vyrobil, ale ja kvalitni jsou, případně jestli je cpeš do myčky, což je tada slušnej prasox.. stačil kefír v tzatziki, to když sem se dočetl, tak sem raději v myšlenkách zacpal dlaněmi uši mé zesnulé řecké babičce :P

Když denně používám japonské nakiri a santoku vyrobené v německé solingenské fabrice, tak se mám rovnou odhlásit z klubu? :-)