Zas na téma: "Co s masem z vývaru". Měla jsem vyvařenou farmářskou slépku, uvařila jsem BBQ omáčku podle Grusovky a s její pomocí ochutila nanicovatou drůbež.
Recept na barbecue omáčku od Lucky Grusové » Paleo Snadno
https://paleosnadno.cz/recept/barbecue-omacka/

CAMKA: dělal jsem ho přesně podle receptu níže.

Hovězí guláš z kližky
https://youtu.be/TIGgheMbW6I?si=za1QTgf4zJJBeW8I

Když jsem minule objednával ořechy na grizllym, tak jsem vzal pytel Chia, protože proto, tak mě napadlo že bych to mohl naložit s malinama přes noc do toho zbytku kokosového mléka ze včerejšího kari a je to fakt dobrý jako snidaně.

Měl jsem hlad, doma žádné jídlo a na nákup se mi fakt nechtělo, takže jak s tím naložit, našel jsem v mrazáku ramen nudle, nějakej zbytek unaveného zázvoru, česneku a cibule, takže jsem vyrobil nějaký základ pro kari, přidal burákové máslo, med, spoustu papriček, limetu, nudle, jako protein jsem našel v lednici halumi a mátu z akce fort minulý týden. Celkově na to jaký to je punk to bylo moc dobrý:)

#ZeŽivotaStaréhoMládence

Vy mi ty chlapy rozmazlite!

... jeste sem si vzpomnel šatečky(šátky) mely luxusni krusticku z drobenky!! drobnost, ale takova ta tecka k dokonalosti! :O)

Já chci o víkendu dělat tohle, mužův pokyn byl "něco z pradobrot" a mám tu švestky a otevřený mák :D

FERRYH: u nas sa teda mlety mak len spari vriacim mliekom, nie smotanou (ale zase sa niekedy pridava trocha masla, takze to nakoniec vlastne tu smotanu da:)


BERUSKA_CA: ale ty nie si v strednej europe, ze? aby sa na teba nedivali divne, ze ich chces sfetovat:)

FERRYH: tak, tak. visne a vsetko slivkoidne je s makom najlepsie.

BERUSKA_CA: Mlýnek na mak mám, stav se. Letiště se v Šalingradu taky najde.

BERUSKA_CA: on ten mak asi neni zadna veda :O)) kdyz jsem koukal jak to delala mamka, tak to bylo jednoduche - sam sice varim, ale peceni to nemam rad, na to jsem linej, se priznam, tak ber me zkusenosti jen jako zprostredkovane... :O)

hodne na jemno umletej mak (to jemne mleti je asi dulezite! vzpominam si kam matka nadavala na novej mlynek na mak, kdyz se ji starej rozbil a nakonec si sehnala stejnej typ jako ten rozbitej od sousedky, ktere mela dva :O)
mak pak varila s cukrem a hustou smetanou (asi 30% +?) mozna pridala lzici masla ... trosku rumu nebo esence a a nekdy nastrouhla jemne trosku citron nebo pomeranc kury ... a pak michani a vareni na mirne ohni az to bylo hodne huste ... aby to neteklo z tech buchet nebo satecku ...

zkus neco s makem ... tyhle "slivky" jsou stejne jako svestky naprosto uzasne v kombinaci s makem...
mamka delavala treba takove obry satecky 10x10cm, uvnitr plnene makem a mirabelkama nebo svestkou ... mnaaam!
dulezite je cast toho maku nechat v ruzku satecku volne na vzduchu, at se zapece ... mak pak ma dvoji strukturu zapecenou + pod testem mekouckou jemne nakyslou od slivek-svestek... :O))
testo uplne obycejne jako se dava na buchty... :O))

“Ten strom zesilel, pojd si okamzite pro kos!”
A tak bude zitra na zakladne k snidani mirabelkovy kolac.

Rajčata, říkáte? :-)

Já se přidám k rajčatovemu šílenství

úlovky z chaty..na bílém víně, česneku, tymiánu. S krůtou, tu jsem teda neulovila. A jako příloha jáhly :-)