ACIDQA: možná už je pozdě, ale ke grilu v tomhle počasí by mohl sedět tabouleh a docela často dělám jako chuťovku marinovanou cuketu, která je ale podle mýho limitovaná kvalitou škrabky na zeleninu (samo, že nejlepší je od victorinoxu).
Mladá cuketa (dukud nemá jádra) se naškrábe na plátky podélně, nasolí a po nějaký době vyždíme od vody.
Marinádu dělám v množství na jednu cuketu:
2 lžíce oliváče
1 lžíce octa (většinou dávám takový to krémový balsamico, nebo mix různejch octů)
0,5 lžíce medu (agávovýho, nebo jinýho sladkýho sirupu)
menší stroužek česneku
pepř, případně trochu chilli. Vidličkou z toho ušmrdlám emulzi a dám do toho ty cukety
na to trochu bylinek, sezamový semínko, ve stoje si aplauduju pokaždý