PREDSEDA: tyhle jsou kolem 90Kc, kdyz jsem je zahledl onehda v Kauflandu s 50% slevou, nevahal jsem. Ted mam doma pet baleni a teda jim to spis jen ja sam.

XAJA: a teda, aj napriek velkemu vyberu vsetkych tych drobnych talianskych zavarkovych "pasta in brodo", do polievok (vratane paradajkovej) mam najradsej nasu viacvajecnu mrvenicku:)

BRUKEV: ja teda necitim rozdiel v pouzitej psenici ci vode, ale ten zdrsneny povrch bronzom tlacenych cestovin teda vnimam dost a mam ich radsej. a ano, cenu neriesim, ked som ich kupovala tu, brala som privatnu znacku billy a lidlu a vyhovovali mi. ale tym, ze zijem cca polovicu roka v juznom tyrolsku, tak proste veci ako cestoviny si vozim odtial.
(pravda, bez prirazky za exkluzivitu, za ktoru by dom ich kupila tu).

ale napriklad mam rada tarhonu, a tu kupujem u nas, nasu uplne najbeznejsiu znacku ideal ci privatnu znacku jednoty.

inak ono aj v tom taliansku je najpredavanejsou znackou barilla. proste, je to ako u vas/u nas ten spominany chlieb od penamu. bezne su tie modre klasiky, ale robia aj bronzove cestoviny (aj pod vlastnou znackou, tusim v cervenom obale, ale kupili aj ktorehosi z tych tradicnych bronzovych vyrobcov, neviem, ci ne prave molissnu).

Tyhle černý italský špagety jsou fajn. Zajímavá trochu gumovitá konzistence a hlavně se v hrnci nikdy nesvaří k sobě, i bez míchání. Ovšem cena je 119 korun za půl kila.

Ja se teda snazim kupovat spise ty "lepsi" znacky testovin, nicmene mam za to, ze ten rozdil oceni prevazne rodily Ital, nez ja.
Mel jsem testoviny za stovku, za sedmdesat, za pade, ale zasadni rozdil jsem pade versus kilo nepoznal. Respektive jinak, neprisel mi jednou takovy.
Zajimave je, ze treba u ryze, konkretne mam rad basmati, uz ty rozdily vnimam daleko vice.
Samozrejme velka smesice promennych v posuzovani je jidlo, kterého je testovina ci ryze soucast, to je jasne.
Tyhle disputace kazdopadne mam velmi rad s lidmi, kteri tvrdi, jak jsme odpad Evropy, jak se u nas da koupit jen ekl potravina, blabla. Ja se jim vzdy snazim ukazat, ze neni treba kupovat testovinu za stovku, ale treba v cene padesat korun koupi velmi slusny italsky produkt, zatimco jen o pet korun mene bude nijak neoslnujici varianta. A ze je to o hledani, ne nutnem ci dogmatickem "nic nez narod" domacim produktu.

k tem testovinam zajimavej testik:
Is expensive Pasta worth it?
https://www.youtube.com/watch?v=onn-dl86p70

ENDER: ked hodis do googlu "pasta di gragnano", vyhodi ti plno vyrobcov. pripadne pridaj "igp". ja sa pohybujem (okrem vyletov) na severe, takze kupujem to, na co v tom-ktorom obchode zrovna narazim.

tu jeden starsi clanok: https://www.forbes.com/sites/liviahengel/2019/04/30/why-pasta-di-gragnano-is-the-best-in-the-world/ (pgi je v taliancine igp)
The European Union has recognized Pasta di Gragnano to be a PGI product (“Protected Geographical Indication”), meaning it meets rigorous criteria to earn its label. First, the pasta dough must be extruded through a bronze die which gives the pasta a rough texture that helps the sauce cling to each noodle. Second, Pasta di Gragnano must use high-protein Durum wheat which helps keep the pasta al dente while it cooks. Third, the dough must be made with water from Gragnano which is very light in calcium and other minerals, so it doesn’t change the structure of the semolina. And lastly, the pasta must be dried at a low-temperature to maintain the quality and flavors of the wheat.

ENDER: ja kupuju tyhle… (v Praze treba v bianco & rosso, stoji okolo kila)

ENDER: ano, pisem XAJA: ze ide o sposob lisovania a susenia. plus teda aj o druh semoliny. ale ak vyrobca pouziva bronzove formy na lis, ktorych pouzitie je nakladnejsie (su drahsie a menej vydrzia, lebo su makksie), tak tomu zodpoveda aj spodob susenia. molissany su v pohode, barilu by som prirovnala k chlebu od penamu u nas (najrizsirenejsia lacna masovka).
keby clovek chcel byt super pasta snob, tak riesi aj povod a druh semoliny a miesto vyroby a nekupoval by ine, nez tie vyrobene v gragnane:))

XAJA: Jeste jde o zpusob suseni, mely by byt svetle, tmave zlute jsou rychlosusene. Mne staci la molisana... Barilla mi prijde, ze je jen predrazena slabota..