• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    ILLUZERádi jíme...
    I zdravé jídlo umí být opravdu chutné - aneb Receptář těch, co si jídla užíváme -:)
    Vítány fotky, recepty, tipy na stravování.
    rozbalit záhlaví
    XAJA
    XAJA --- ---
    BRUKEV: tak to este mozno "lekvártašky":)

    (a teda vcera som si ich musela vecer urobit:)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    1 odpověď+1
    XAJA: babi byla z Makova, takze poptam maminy, jak se tomu rikalonu nas. Ja uz si to nevybavim.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    LYNCH: Tlak, teplota, rosný bod, okluzní fronta. :-)
    XAJA
    XAJA --- ---
    1 odpověď+1
    BRUKEV:
    tak sa na zapadnom slovensku volaju pirohy plnene lekvarom (z rezancoveho aj zemiakoveho cesta)
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    1 odpověď+1
    XAJA: perky byl pro me doteraz neznamy nazev.
    FERRYH
    FERRYH --- ---
    GRANTORINO: mozna ... ja to taky delal v kompotove sklenici, co pekne sedla na mixer :O)
    Z_RYBY_KOST
    Z_RYBY_KOST --- ---
    1 odpověď+23
    Srnčí guláš, polentové knedlíky, hrušky na víně a domácí rybíz a lá brusinky.

    GRANTORINO
    GRANTORINO --- ---
    1 odpověď+1
    LYNCH: možná zkusit zavařovačku takovou tu 0,7 od zelí nebo medu. Občas jsem tím nahrazovala tu originální úzkou nádobu k mixéru....
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    FERRYH: taky jsem je nechával "zahřát"... mě spis nejde do hlavy proč osvědčený postup najednou nefunguje, zkusim to jinak
    FERRYH
    FERRYH --- ---
    1 odpověď+1
    Rychlý recept na domácí majonézu
    https://www.youtube.com/watch?v=aBPBjJyBKqY

    LYNCH: ted vyzkousene! mel sem chut si udelat dobrou majolku z dvou vajec a z pulky pak tatarku na varene brambory s cesnekem + zrovna dopekanou vep. panenku
    jde to fakt silene rychle a spolehlive... akorat sem vyndal vejce z lednice uz pred pul hodinou at nejsou moc ledove... (mozna mas taky ty vejce moc studene?)
    XAJA
    XAJA --- ---
    1 odpověď
    BRUKEV: lekvarove perky! milujem doteraz. s tvarohom, orechami, makom alebo struhankou.
    Tradičný RECEPT NA LEKVÁROVÉ PERKY BEZ ZEMIAKOV: Tak božské!
    https://dobrejedlo.pluska.sk/recepty/jednoduche-bozsky-dobre-tradicny-recept-lekvarove-perky-bez-zemiakov-milujeme
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    2 odpovědi
    taky nemam vhodnou nádobu, onehda jsem žloutky zkousel takto zachranit a nebyla šance
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    1 odpověď
    KOCHANSKA_CH: jenže mě to tim tycakem nebavi haha spis nechapu proci to najednou nejde, stve mě to
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    1 odpověď
    LYNCH: V úzké nádobě pomalu zvedat tyčák. To vychytáš. Jde to aj z vajca z lednice.
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    +3
    LYNCH: Spíš řeším veterinární kontrolu.
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    1 odpověď
    když jsme u toho, dělávám domácí majonézu nebo jsem spíš dělal :(.. poslední tři pokusy mi prostě nezhoustla. vejce měly pokojovou teplotu, ale at sem delal co sem dělal ruka by mi upadla ..vejce byly povětšinou čerstvý domácí
    LYNCH
    LYNCH --- ---
    1 odpověď
    KOCHANSKA_CH: pockej, ja mam celou dobu za to, že špatný žloutky budou mít spíše vejce z velkochovů
    QUANTI
    QUANTI --- ---
    Já vždycky radši bílky s cukrem = sníh 🤤
    RUTHLESS
    RUTHLESS --- ---
    +2
    To je hlavně z Děti z Bullerbynu :-) tam na to chodily za dědečkem :-) nosili mu cukrkandl a šlehali žloutky s cukrem :-)
    KOCHANSKA_CH
    KOCHANSKA_CH --- ---
    1 odpověď
    ACID: Píše se, že syrová vejce jsou bezpečná 9 dní od snůšky. Ale na majonézu někdy emulguju i starší, i když se snažím mít čerstvá orazítkovaná. Domácí vždy tepelné upravuju.
    BRUKEV
    BRUKEV --- ---
    ACID: ne. Nikoliv ze strachu, ale proto, že mě to chuťově neláká.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam