Srbské rizoto; hovězí mleté, rýže, hodně bílých paprik, kápie na proužky, cibule, česnek, sladká paprika, pepř, sůl, ostropestřecový olej pár lžiček na závěr. Sýr na posypání.

DEFILA: to je prvni vec, co delam, kdyz zacnou rust… nasyslim si do dalsi sezony!

Domácí pesto
(Nať z ředkviček, řapíkatý celer a medvědí česnek ze zahrady, oliváč, parmazán, semínka - dýně, slunečnice, len, sůl.. trochu jsem to přehnala s množstvím, ale tady se to sní, navíc převažuje zelená složka :D).

Z pytlíkovýho hrachu, přerostlých hrachových výhonů, s hrachovým bordelem.

Při pondělku trocha bůčku do remosky. A než se upeklo maso, udělal jsem v rendlíčku sádlovou cibulovou jíšku, přidal nakrájený hlávkový zelí a stvořil zelí.

A ejhle, copak to máme v chladničce? Uvařený brambory od víkendu? No pojď mi, budou špalíčky.

Miluju upcycling :)

KAIAFOX: Já pokrájené houby hodím do vroucí vody, nechám pár minut povařit, sleju, propláchnu studenou vodou, nechám okapat a zamrazím. Na houbovku, sekanou s houbama nebo smaženici jsou úplně v pohodě. Děláme to to tak v pohodě už asi 15 let.

Verze bez vajec a amaretto nahrazeno lísko-oříškovou Soplicou.

DEFILA: Hřiby normálně mrazím.. nejdřív je otestuju na ghí, nechám vychladnout, zamrazim a pak můžu dle libosti dávat pod maso, do omáček apod., naprosto bez problému 🤷

DEFILA: daji se, kdyz se lehce podusi na sadle a po rozmrazeni se davaji pod neco… a vlastne Lidl ma taky nejake mrazenou smes hub a nebo lisek

KURE: Krome brambor jsem jeste nenarazila na jidlo, co se neda zmrazit.

KURE: dá, ale po rozmrznutí bych ji pak opekl na pánvi

KURE: Dá, ale záleží na struktuře, kolik potom pustí vody.

Da se zmrazit sekana? Myslím tím domácí upečená.

Vlastne jsem davala vedle a uz neni, takze dnes turecka vejce

Krůtí kaťáček, netypicky s přídavkem černých oliv.

Vážení přátelé, ano. Olivy jsou přínos.

Po dovolené pod Vesuvem to chtělo něco neitalského.
Hovězí kari z pomalého hrnce s fenyklem, květáková rýže.

Páteční filé a domácí tatarčička.