EZOP: neee to se nesmi michat!:D
SHARKIE: rozehrat pomalu, pak se odparuje voda, odparuju na 6 z 15. Jakmile se odpari voda tzn prestane z toho jit para zacina faze kdy se mlecne srazeniny zacnou usazovat na dne a karamelizovat a zaroven se to zacne cistit prave od tech srazenin protoze se prilepi na dno. Tenhle krok delam na 10 z 15. Trva to cca 5 minut ta posledni faze, odparovani cca pul hodky. Behem celeho se sbira lzickou pena nahore, neni to nutne ale mam to rad je do toho lip videt. Jakmile to tak 5 min karamelizuje je dobre pouzivat nos a jak citis ze uz to ma tu oriskovou vuni a vidis ze uz se v bubalni nepohybujou zadne srazeniny a sou usazene na dne je cast o slejt:) Hrnec hned odmocit de to pak krasne dolu seskrabat. Lepsi delat pomalu nez rychle, aby se to nespalilo ale zase to potrebuje teplotu ke konci aby to karamelizovalo. Pokud si to nikdy nedelala, udelej treba ze dvou kostek na vyzkouseni. Osobne to pak nefiltruju mam to ciste i bez toho, ale nekdo to filtruje.