SKFET: Jenže placatej chleba s něčím navrchu si pekli lidi klidně možná už v době kamenný. A je doložený ze 6. století před naším letopočtem, že si Peršani pekli na štítech placatej chleba s čerstvým sejrem a datlema. Něco takovýho dělali i starý Římani a dost možná by se jako na rouhání dívali na tu tRAdičNÍ neAPOlskOu PiZZu. Vývoj jídel je kontinuální záležitost a je dementní snažit se ukázat na jeden konkrétní způsob přípravy v jednom konkrétním bodě v čase a snažit se tvrdit, že to je prapočátek všeho a cokoliv co bylo předtím neexistuje a cokoliv potom nepla. To pak každej zní jak školkový děti hádající se na pískovišti.
Stejně tak já můžu tvrdit o vašich pokusech, že to je ohavnost, když tam dáváte rajčata, místo abyste to pekli na štítě se sejrem a datlema, jako všichni slušný lidi.

tak kdybys to bral podle ortodoxních neapolců tak na pravou pizzu nepatří nic jinýho než sugo (marinara) a sugo, mozzarela a bazalka (margherita) a všechno ostatní je rouhání. Ve třech nejstarších fungujících pizzeriích v neapoli máš jen tyhle dvě pizzy, pivo a vodu, možná limču a basta. to že tam třeba na severu s oblibou serou párek a hranolky (dětmi oblíbená americana) a při tom plkaj ananas se šunkou je další věc- italové jsou imho prostě gastrofašisti

Ani né dva tejdny existence vlákna a už krystalizuje pizzanazi hnutí. Jak nyxí!
Škoda.

Tak já myslím, že to jsou takové jakoby vtipné pózy, ne? Osobně bych si nutelu na chleba/housku "nikdy" nenamazal, protože sádlo s kakaem není jídlo a lískové ořechy to už nespraví. Ovšem když to někdo jí, jeho věc. Stejně tak ananas. Sice se říká, že kdo si dá na pizzu ananas, pro toho si v cuku letu přijedou karabiniéři, případně Italská armáda. Nicméně pokud má někdo pocit, že mu to chutná...

Na druhou stranu, na palačiku si to dám rád. A ve skutečnosti v tom vlastně není rozdíl. Nebo, dal by si někdo smažená vajíčka s nutelou a ananasem? Palačinka je jiná forma vajíček s trochou mouky a mléka. Takže co. Je to jenom v hlavě. :D

GREGI: Dyť to dělají i sami Italové

pizza alla nutella - ricetta golosa alla nutella - la cucina di rosalba
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadirosalba/pizza-alla-nutella/

Tahle úzkoprsost a gatekeeping, to je fakt demence.

TRISSIE: I v Japonsku dneska seženeš kalifornský rolky no. (Nevím, jak je na tom suši s vysočinou teda.) :)

Ad autenticita – mně se líbí, že můj oblíbenej Ital si sem dotáhnul z domoviny lis na těsto a místo nějakýho ručního točení a vytlačování mu to pěkně odsejpá. :)

Vítejte v naší pizzerii a obchodě ,,U ITALA" - U ITALA
http://www.uitala.cz/

GREGI: a víš, že ten pravej Ital tu sladkou pizzu (jo, s nutellou, nebo třeba s pistáciovým krémem) v té pravé Itálii peče taky? :-)
jen to není hlavní jídlo, ale dezert (což já jsem taky netvrdila, že má být hlavní jídlo)

tady máš třeba menu Seu Pizza Illuminati (vybírala jsem nějakou líp hodnocenou pizzerii), nechce se mi procházet všechno
https://www.seupizza.com/menu.pdf

TRISSIE: Jasny to chapu a podporuju! Co to meni na tom ze se to da ucit trochu vic autenticky?:) Ne ucit deti ze na pizzu patri cukr s tukem...

GREGI: protože vaření má být zábava, a s dětmi obzvlášť. Protože jen to, co člověka baví, bude dobrovolně zlepšovat.

GREGI: byla to zábava a bylo to pro děti, které mohly experimentovat a místo "děláš to blbě, takhle by to Ital neudělal" se dozvěděly "je v pořádku zkoušet a přizpůsobovat recepty tomu, co mi chutná".