POHODAVOLE: Nejdriv koule na plastovej tac, zakrejt folii zmrazit, zmrazeny zabalit poradne do folie po jedne. Stejnou folii z koule to pak prikreju na taliri a cca za 3h ready.

KARLOSK: Urcite! Allegra se neboj aspon mouka je urcite prava... Ja tam mam smart takze postovny free kupuju vzdycky aspon 20kg:)
POHODAVOLE: Jasny:)) Ja vzdycky ty lopatky posypu nez na to to testo dam, ze zacatku se mi to chytalo nez sem vychytal tak akorat poprasek... A musej bejt studeny, kdyz delas druhou a prvni sundas lopatkama sou hned pekne teply a testo se pak roztece a chytne

KARLOSK: mám objednané dvě balení 😀

Přemýšlím, že začnu pořizovat mouku po těch 5kg pytlích :D Vyjde to i levněji než to kupovat po kilu. Na Allegru Caputo 5kg za 300,- s dopravou, akorát se bojím co mě přijde :)

Nebudu zmrd, takze posilam opravdu prvni "pizzu" :D

Dalsi uz sly. S testem jsem spechal, takze je to obyc hladka mouka bez 00. Uz mam na ceste tu italskou, kterou radil Gregi. Testo mi hrozne lepilo, tak jsem musel dodavat pomerne dost mouky. Vysledek nize pak nefermentoval v lednici, ale v pokojove teplote, abych mohl delat pizzy uz odpoledne. Poslu pak update, az bude spravna mouka a spravny postup. Uz ted vidim velky posun oprotu te puvodni, co jsem delal v troube. Btw dela to nekdo i tak, ze to pece na te kovove lopatce, ktera je byla soucati dodavky?

GARFIELD: Krasa to proste v maly elektricky neudelas:) Je na tom videt ze to dostalo neomezene tepla ze vsech stran:)

Dva dny jsem si ted zapekl v kameny peci na drevo. Musim rict – zlatej plyn. Je s tim tolik srani a dikybohu, ze pec udrzoval kamarad, co s tim ma daleko vic zkusenosti.

KARLOSK: Jezdim na max .. Ted se mi malinko chytla ale niv hroznyho, vetsinou sem bez pripaleni... Ja jedu ty kraje spis menci aby nevylezly tolik nahoru. Zalezi na teste jakou ma zrovna teplotu a jak dlouho kde bylo