LAUNCHER: No, on to prej neni problem jen toho jednoho modelu...

Spyderco Advocate bearing Race A total Failure.. | BladeForums.com
http://www.bladeforums.com/threads/spyderco-advocate-bearing-race-a-total-failure.1465317/

Prosim o radu mistni Spyderco guru.

Nakolik je rizikove mmnt koupit Spyderco Advocate z BladeHQ?

Tim narazim na tuto aferku:

The Advocate - An Official Statement from Spyderco - Spyderco Forums
https://www.spyderco.com/forumII/viewtopic.php?f=2&t=74118

8BB76E1: presne tam.

HENNYVILLE: Sakai v Osace?

DELLAMORTE: nastesti je to tak :-) ale radeji uz drzim pec )

HENNYVILLE: :D Tady se koukám taky zná každej s každým. Jo už mám domluvený broušení santoku :)

DELLAMORTE: dobre delas, verim tomu ze budes hodne spokojenej. Mas v Brne i spojku ktera ti to umi nabrousit :-) btw, on sam ten Itinomonn videl a byl nadsenej.

DELLAMORTE: Abych ti s klidnym svedomim doporucil neco, co je fakt dobry, volil bych toto http://www.japanesenaturalstones.com/itinomonn-stainless-kasumi-210mm-wa-gyuto/ mel jsem ho ted snad dva mesice na testovani a musim rict ze je to fakt skvela kudla. San mai, nerez clad uhlikovka V2, paradne drzi ostri, F&F je prvotridni, skvela rucka. Dokonce je tak dobrej ze jsem si ho malem koupil :-) nastesti nam Tomohito poslal fotky custom gyutos Yoshikazu Ikeda z finalniho lesteni, takze si myslim, ze do dvou tydnu ho mam konecne po roce cekani doma :-)

HENNYVILLE: Sháním gyuto, akorát jsem si nebyl jistej, jestli je zrovna toto ten univerzál. Dík za info.

JAHODOVE_PYRE: diky mrknu

GGG: a co tohle ?
6716S WASABI BLACK Santoku nůž 16,5cm KAI
https://brusnekameny.cz/...JLF3qen3dYBEiQAMRyxS21EVFc_cUDWNklGi5Q3pSL6E7W5ivWWkPifHqkZpYkaAteN8P8HAQ
nebo
6720C WASABI BLACK Nůž šéfkuchaře 20cm KAI
https://brusnekameny.cz/...JLF3qen3dYBEiQAMRyxS3h56TQRoMp0HGA_UacPDIRLIECHxO-74XWpJhIq11YaAuS48P8HAQ

Já mám od nich ten 20 cm chef a jsem spokojenej

DELLAMORTE:vic to specifikuj, shanis nuz na porcovani, vykostovani nebo bourani masa ? Nebo proste shanis klasickej univerzalni kuchynskej nuz ve stylu "gyuto" ?

DELLAMORTE: ok

ja mam tenhle universal a naprosta spokojenost
CLASSIC Nůž kuchařský 20 cm - Wüsthof
http://www.wusthof.cz/...dxJLF3qen3dYBEiQAMRyxS_DZyShgl8fLJlCxCVl6hWimAErYhCY6YkC-BQqZzn0aAkv78P8HAQ

GGG: To nebyla otázka na tebe, ale do pléna. :o) Já si taky sháním nějaký nůž na maso do kuchyně, ale čistě amateursky...

DELLAMORTE: max do 2500, japonsky prave, evropskych je tu spousta to je snadny

GGG: Na to bych navázal, jaký nůž obecně na maso? Z japonských nebo nějaký univerzální kuchařský? Kolem cca 2-3k...

MANFRED:
WITTGENSTEIN:

proto sem pisu o radu, ja vim ze japonsky noze sou drahy kdyz chci fakt dobrej, tohle je pro kuchare amatera co mu udela radost japonska kudla protoze zadnou jap. nema, bude s tim krajet hlavne maso na steaky .)