BLOWUP: to není pravda, ani trochu. navíc ocílka nic nebrousí, a i to že je měkčí než nůž mi přijde podezřelý.
KALIF_WH: spravna ocilka nemá úběr materiálu. Ale neplést s hnusným pilníkem z Tescomy.
díky tomu že obtahování ocílkou nebere materiál, není důležité přesně držet úhel.
TWISTRABBIT: za prvý japonský nůž není zaklínadlo, je to prostě stejná kudla jako každá jiná. Jen oni vetšinou používají marginálně tvrdší oceli.
za druhý ocílkou se nebrousí. Pokud už to máš tupý, jako opravdu tupý potřebuješ kámen, nebo prostě nějaký brousek. ale jinak ji použít můžeš. ovšem na asymetrický ostří to může chtít ...