LODBROG: na to aby jsi se, z nějakého hlouběji nespecifikovaného osobního důvodu, cítil dobře když ji vezmeš do ruky, jakkoliv je nepraktická takřka k čemukoliv?
Omlouvám se za velice pravděpodobné OT.

Nevím jestli to je košer, dělat si reklamu na auditko o moji práci ale zas mi to nezní jako úplné chucpe.

[WAMP_ELF @ nyx :: zadosti o zalozeni klubu - vsechny pohromade]

WITTGENSTEIN: Moc děkuju, to jsem přesně potřeboval. Přiznám se že tohle moje rozhodnutí vlastně odstartoval tvůj facebook..

Ještě rozmýšlím ten rozměr, můj nejpoužívanější nůž je 15 cm santoku s výškou čepele 5 cm a většinu času s ním krájím zeleninu. Právě ta výška nože mi vyhovuje. Co jsem koukal na rozměry co lidi různě píší na internetu tak výška sasanoha je někde mezi 43 - 46, takže ještě přemýšlím o kosasa nebo bunka.

Pro představu, jak to vypadá v 3D: https://www.youtube.com/watch?v=paxLUEDEeKo&ab_channel=Chefknivestogo
(Ty Takedovy nože s kurouči úpravou vypadají "selsky", ale zdání klame. Jsou velmi lehké, extrémně ostré. Pracovat s nimi je velká radost. Teď jsem si od nich pořídil druhý nůž.)

BEREGOND: S takovým rozpočtem si pořiď Sasanoha NAS od Takedy (buď small nebo medium, jak je libo - rozměrům santoku vyhovuje spíš ten malý).
Vypadá to takhle: https://www.knifegarage.com/prodotto/takeda-sasanoha-medium-210-mm/?lang=en
Ocel je Aogami SS (moje nejoblíbenější, s fantastickou retencí ostří), "laserovým" ostřím. Ruční práce, každý kus originál.
Objednávej přímo od Shosuiho na http://takedahamono.com/onlinecatalog/knife.html (napíše ti cenu 30 dolarů, takže nezaplatíš moc na clu a DPH), dopravu DHL Express máš v ceně.

Corsican vendetta knife with floral detail. The blade reads: “Che la mia ferita sia mortale" - or roughly: “may all your wounds be mortal”. 19th century

NEVILL: Jo, na bezny noseni mam taky kompaktnejsi noze, nicmene treba ta Extrema Ratio Fulcrum c ma nejakych 280g, s pouzdrem skoro 400g no a svete div se, nosi se mi skvele, protoze to pouzdro je genialne vymysleny a skutecne dokazu zapomenout na to, ze mam takovou svini na pasku. Nosim ji rad.

Spyderco EuroEdge mam primarna na oko, ne na bezne noseni ci pouzivani. Stejne tak to mam s finama - pouzivam jen jednoho Marttiiniho na vykostovani ryb, jinak jsou taky jen na vystavce.

PETJU: ten tvar se mi děsně líbí, ale prostě váha 170g mi přijde moc, pro mě je OK tak něco do 100g.

SIRIUS: A proud member of Spyderco’s Ethnic Series™ of knives, the EuroEdge was designed by talented custom knifemaker Ed Schempp. Its remarkable design was inspired by Schempp’s hands-on research in some of Europe’s finest museums and his appreciation of the role that fullers—longitudinal blade grooves—had in the evolution of European knives and swords. (..)