LITTLEFOX: gyuto a santoku jsou plně zaměnitelné co se týče toho, co s nima krájíš.
A ano to jsou dva tvary pro základní/univerzální kuchyňskej nůž.
MCusta dělá krásný nože. osobní zkušenost mám jen s kapesníma, jejich kuchyňák jsem nikdy nedržel v ruce. Z mýho pohledu to je fůra peněz za "obyčejnou" VG10, ale je fakt nádhernej.

To kanetsune neni zdaleka tak hezký a zase to je jen VG10. Přijde mi nejslabší z těch tří.

Jsem velikej fanoušek spyderca, a tenhle nůž má alespoň trochu zajímavou ocel. I ten jednoduchej design se mi líbí. Ale je to dost peněz za to co to je. Pořád bych z těch tří šel do tý MCusty.

Ale koukni na tohle, https://www.cleancut.eu/butik/knifetype/gyuto/gyuto_sanmai-detail
je to z japonský shirogami#2, obalený v nerezu. a Wakui nedělá špatný nože.
afaik za podobný prachy je o třídu vejš.

nebo tenhle Shiro Kamo z práškovy SG2 obaleny damaškem.
Shiro Kamo | Arashi: Gyuto
https://www.cleancut.eu/butik/knifebrands/shiro-kamo-4-series/shiro-kamo-kurai/kamo_gyuto_sg2-detail

FAKEQUAKE: i tady se necha sehnat, vetsinou sedlarstvi, nebo eshopy co se specializuji na kozedelnicke a obuvnicke materialy. Nebo, pokud ji chce clovek sehnat levneji a nepotrebuje velky kus, kouknout na bazaru po starych kabelkach. sedlarstvi.com https://www.jatagan.cz/krokodyli-kuze-24_z19480/

LEON_KOWALSKI: a UK verze (bez noze) existuje taky? :D

A hele - Amíci udělali Leatherman Wave pro německý trh, tak aby nebyl "one hand" otevírací.
Všiml jsem si ho na Amazon.de

Leatherman Wave plus 2H
https://www.youtube.com/watch?v=w4hh9bELpeI

CHINGACHGOOK: Ideální do zombie apocalypsy! :⁠-⁠)

Nuz od Howkwinda, rucka a pouzdro moje dilo :)

KALIF_WH: Jako to se mu musí nechat, hardcore oldschool, poslední skaut, je prostě svůj.

KRYSHA: tak na druhou stranu se musi rict, ze je Sulc konzistentni. K designu jeho stranek, obchodnimu modelu se ty retezaky a doporuceni z nejmenovanych, byt osobnich zdroju dost dobre hodi.

LEON_KOWALSKI: máti mě překvapila, když si Ježíškovi napsala o "Japonský nůž" - a pak k tomu přeposlala newsletter obsahující tohle 🤦‍♂️

JOHN_LENON: super, děkuju :)

KID_MCHUTT: https://www.lamnia.com/cs/p/69490/noze/zav%C3%ADrac%C3%AD-n%C5%AF%C5%BE-we-knife-speedster-21021b

https://zpravy.aktualne.cz/zahranici/na-dohled-od-ciny/r~9907e0667af911edbc030cc47ab5f122/ tomu rikam noze s pribehem :-) letme info az na konci clanku

NEVILL: A to je dobře! Nemělo by se na něm měnit nic, celý bych ho stáhnul na nějaký archivační server, připojil k němu jeden starý desktop s CRT monitorem na prohlížení a vystavil to v muzeu jako "počátky e-commerce u nás". Provozovatel může být hned ve vedlejší vitríně. :D

To nezměnil, dokonce tam má pořád i starý nože, který se hafo let nevyrábí.
Jenom přidá nový a starý nemaže :-)

Např:
CS60SF COLD STEEL THE SPECTRE Nože Nůž
http://www.noze-nuz.com/coldsteel/CS60SF.php

LEON_KOWALSKI: Ten "e-shop" se za posledních dvacet let nijak zvlášť neměnil.