MATT: Pořídil jsem taky tydle brousky na zkoušku a oproti kameni za kilo co mám dvacet let to bude asi upgrade. Někde v zadu v hlavě mi utkvělo něco takovýho, že tyhle diamantový brousky se nepoužívají s vodou, je to tak? Takže olej nebo na sucho?

IXTREMIST: dix za inspiraci.) Miguel Nieto zajimavy noze za rozumny kacky

Díky, kouknu na to. Ruce má větší, celý je takový větší (na výšku má 192 cm).

Prosím Vás a ta damašková ocel, je v něčem lepší/horší?

Univerzální zavírací nůž

Ahoj, prosím můžete mi někdo poradit, jaký pořídit nůž jako dárek pro muže? Vím, že nejlepší by bylo, kdyby si sám vybral, ale raději bych koupila sama. Vůbec se v tom nevyznám, tak věřím, že tady budete vědět.
Sháním nějaký zavírací nůž, s dřevěnou rukojetí, ideální na vyřezávání a celkově jako univerzální nůž na vše, co bude potřeba. Nějaký nůž manžel měl, ale už vůbec nevím značku. Koukala jsem na typy čepele a měl něco jako drop point. Cenově do 2000.

IXTREMIST: díky, pročítal jsem to tu než jsem se zeptal. vlastně jsem se chtěl jen zeptat, jestli ten diamant jsem neměl vzít spíš hrubší než 600ku a to jsem tady nenašel, nebo přehlédl...jinak myslím že práci s Lanskym mám nastudovanou ;) do budoucna zvážím tu kůži, ale to spíš až dle výsledků

máte prosím někdo zkušenosti se systémem na broušení Lansky? nebo lépe, jelikož vím že někteří ano, jaký typ brousků používáte? keramické, nebo diamantové? dost jsem pročítal diskuze na různých fórech a nejčastější doporučení bylo že na nejjemnější broušení jsou lepší keramické, ale je dobré mít i nějaký diamantový na jemné broušení, který používají před keramickým tak, aby na brusné hraně nebyly žádné "vady" které pak keramické brousky rychleji degradují (snad to píšu pochopitelně :) ) nechci celou sadu, objednal jsem tedy 600 diamant a 1000 keramiku - myslíte že jsem to pochopil správně? asi jsem se měl zeptat před nákupem ale co už no :)

NOMAAD: byla by fotka z profilu? Tak aby byla vidět tloušťka za ostřím?
A kdybych si nějaký takový nůž přál? :) Máš nějaký web, nebo si můžu vymýšlet?
bral bych nějaký velký petty, nebo malý gyuto tak nějak +-15cm čepel.

NOMAAD: Ajo, taper nebyl vidět z fotek. Supr :-)
Jen sem se bál, že je to pobouchany na okrasu, nůž je to krásnej.