DAVE_PAGE: ne - a když už, tak velký a drahý pro kavárny. Nejvíc jich je na americké ebay - a hlavně tam mají ty menší a bazarové ( konečná cena vypadá na něco mez 20-30 dolary, povětinou mají drahý shipping, aby se to nerozbilo). Nové od Bodumu či Cony stojí okolo 60 dolarů.

Procházela jsem britskou (tam mají hlavně typ cona), německou a francouzkou. Na italské mají spousta mokakonviček ;-)) - se slovnikem se to dá, jen francouzi pochopitelně musí mít vlastní a dost pošahaný systém.

ZUZKAOU: připomíná mi to Wrightův obraz Pokus s vývěvou...

BOTA01: s tebou? tak to by ses musel hooooodně snažit :-D

Da se tahle vecicka koupit v CR?
Nasel jsem jen jeden kousek a ten se mi zrovna moc nelibi.
http://shop.labohemecafe.cz/kavovary-a-mlynky/vacuum-pot/vacuum-pot-ocaree/prod_219.html

KOCHANSKA_CH: No - alchymisticky! Jsem se zamilovala (jako dítě jsem měla malého chemika)
Lovím si vánoční dárek na ebay.

Ale jen takovýhle jednoduchoučký


Mezistupeň jsou vaccumpoty od firmy Cona - na líh. Vypadají krásně, ale ten na plotnu mi přijde lepší, že z něj půjde i raní kafe.

ZUZKAOU: Vypadá tak laboratorně.

A tohle je moc pěkná stránka http://coffeegeek.com/guides

A všechno co jste nechtěli vědět o vaření kafe za pomoci sifonového principu (vaccumpot)
http://baharris.org/coffee/VacuumCoffeePots.htm

V případných lovech po internetech hledat vacuum pot, vac pot, cona coffee machine, siphon/syphon coffee machine, vacuum coffe machine

Belgický styl vaccum potu

Konecne vic prispevku.. A clovek musi poprudit..takze slecna vampira by posukala, hm..jakoze klidne, muzeme se domluvit;-) A ty SCAE medvede se zreduj, espresso se narodilo v ITALII! A tam sem ho ucil varit..Ale jinak ses fajn kluk, jednou si te v tý Praze najdu;-)

opravdu se nebojím hliníku, ve kterém v podstatě jen vařím vodu. hliník je super, protože rychle vede teplo. (na smažení by se mi už asi nelíbil).
to bych se musela bát přirozený radioaktivity a barviv a tramvají....

http://www.alzheimers.org.uk/site/scripts/documents_info.php?documentID=99

k alzheimerově chorobě a humpolci

Mam dve moka konvicky. Jednu original Bialetti a pak nejakej socialistickej valcovitej bazmek. S Bialetti jsem naprosro spokojenej. Ta druha konvicka je divna. Trva v ni strasne dlouho nez se voda protlaci pres kavu. Odhadem asi 3x dele nez v te italske. Chutove mi ta kava pak pripada pripalenejsi.

LUKAS87: Rozhodujici pri nakupu konvicky je volba velikosti. Pokud vyberes moc velkou nebudes si moc uvarit pouze kavu sam pro sebe, protoze bude mit velky zasobnik na kavu. Kdyz nezaplnis zasobnik alespon z poloviny, tak si uvaris akorat spinavou vodu, protoze voda protece kolem kavy a ne pres kavu. Pokud tedy chtes hlavne varit jednu kavicku pro sebe tak bych ti doporucil velikost kolem tech 2 salku (asi 100ml). Asi bych sel do orig.bialetti, prave kvuli tomu ze si muzes presne zvolit velikost, coz na aukru asi nepujde. Navic ta moka express stoji nova kolem 500kc. Pokud bys byl ochotny utratit kolem 1000kc, tak je dobra volba Brikka Elite, ktera ma navic tlakovy ventil, ktery zvysuje tlak vody (na to jak je to primitivni, je to ale docela predrazene). A material rozhodne hlinik.

http://www.i-obchod.cz/subcategory.asp?catcode=2315

mnop, co se týče kvality kafe versus cena, tak je rozhodně nejlepší koupit něco v bazáči/na blešáku/na aukru, kde by ses měl vejít do kilča...

zbytek je na tobě, na tvym uvážení. co pro tebe znamená značka nebo design a jestli jsi ochotný si za to připlatit.
kafe to dělá vesměs stejný.

a je teda lepší si koupit originál moka express od bialetti z humpolce (pardon, z hliníku), což vyjde kolem litru (ebay), a nebo nějakou jinou moka express_style potvoru z nerezu v tesku?

LIBANON: ja jsem to video ani poradne nevidel takze nevim; sam s nerezovou meju dost "homeopaticky" a skoro bych rekl, ze tam po 4. letech nejakou patinu mam ... ale urcite dramaticky min nez na tech hlinikovejch - ted si nejakou vetsi hlinikarnu budu porizovat.

FONTAN: Co se tyka moka konvicky a toho "instruktazniho videa": je absolutne vylouceno umyvat konvicku timto zpusobem. Nejlepsi je neumyvat konvicku vubec, maximalne oplachnout vodou. Patina usazena v horni casti zasadnim zpusobem ovlivnuje chut pripravovane kavy (to plati asi jenom pro hlinikove konvicky, na nerezu se zadna patina neudrzi). Sam mam bialetti a i kdyz ted uz vypada dost nechutne, dela vybornou kavu.

jo, tak já stejně budu skladovat kafe za zenitem. a i kdyby, u tadytoho to zas tak nevadí, hádám, že si to jen prdne a víčko poposkočí...

já je dostala, když se rušila jedna laborka :-) používá je máma na různé potraviny. ale kafe a čaje nakonec stejně máme v plechových dózách. nejlíp se z toho nabírají. a trochu to dýchá. ty prachovnice nedýchají vůbec, logicky, jsou dělané na skladování chemikálií.