• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    VAMPIREGIRL: můžu ti dát trochu diethylenglykolu, co mam doma, jestli chceš.
    NEKDO_CIZI
    NEKDO_CIZI --- ---
    VAMPIREGIRL: nu což - stejně jako káva je to otázka vkusu a chuti :-D btw - nemrznoucí směs je prý taky sladká :-)
    VAMPIREGIRL
    VAMPIREGIRL --- ---
    NEKDO_CIZI: radši bych vypila nemrznoucí směs než sladkou colu
    NEKDO_CIZI
    NEKDO_CIZI --- ---
    VAMPIREGIRL: když už kafe tak se vším všudy i s kofeinem a když Colu tak s cukrem :-D
    VAMPIREGIRL
    VAMPIREGIRL --- ---
    NEKDO_CIZI: hm, tak to jsem všechno dohromady.... krom toho, co pije bezkofeinovou kávu, to je totiž hnus :-D
    NEKDO_CIZI
    NEKDO_CIZI --- ---
    DAVE_PAGE: taky boty, hodinky, sako, steak, kečup a a a možná i chtíč .... už je pryč........ - jinak to bylo vtipný
    DAVE_PAGE
    DAVE_PAGE --- ---
    Pití kávy prý odpovídá typu osobnosti i sexualitě člověka – Novinky.cz
    http://www.novinky.cz/zena/vztahy-a-sex/191502-piti-kavy-pry-odpovida-typu-osobnosti-i-sexualite-cloveka.html
    PIPAL
    PIPAL --- ---
    PIPAL: jinak tím termínem "průmyslovej" jsem samozřejmě myslel zařízení do gastroprovozu, nikoliv do fabriky :)
    PIPAL
    PIPAL --- ---
    ERNEST_GASKIN: ono s těmi změkčovači to taky není až taková hrůza. Já leta používám doma nejmenší průmyslovej LT-08 a ten se dá sehnat pod dva litry. OK, ještě člověk musí dokoupit nějaký hadice, šrouby, kohoutek, takže to ve výsledku stojí o něco víc, ale není to nic, co by se nedalo ustát. Pro někoho, kdo má tak extrémně tvrdou vodu, že si o ni div nenamlátí ve vaně a má rád dobrej čaj nebo kafe, se to určitě vyplatí. Já to kupoval původně kvůli čaji, kterej se tu fakt nedal pít, ale ta voda se mi pak šikla i ve fotokomoře a v kávovaru :)
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    Coffea charrieriana - Wikipedia, the free encyclopedia
    http://en.wikipedia.org/wiki/Coffea_charrieriana
    ERNEST_GASKIN
    ERNEST_GASKIN --- ---
    MARINNE: ahoj, sorry za pozdní odpověď; sliboval jsem báře, že na tohle odpovím, ale prostě jsem se k tomu ještě nedostal.
    takže, na začátek uvedu, že to možné není. není možné koupit opravdový kávovar (zvláštěpak s mlýnkem) za tak malé peníze. Rozhodně ne nový. ve sféře novejch kávovarů, zvláštěpak v české distribuci, je za deset tisíc všechno acer. kdyby acer. podrobně jsem to vysvětloval tady..
    takže, dokud nepůjdeš do cca 20ti tis, nic kvalitního a novýho neseženeš.. a to jsme pořád v zahraničí.

    cesty se nabízej
    - koupit nějakej z tebou uváděný stránky, neřešit to a žít spokojeně ve lži
    - opustit ideu novýho stroje a záruky, čekovat aukro, kde HXko za směšnou cenu problikne celkem často. tohle http://aukro.cz/item912980791_kavovar.html je třeba velice slušná domácí mašina - jednopákové HXko.. http://www.svitalia.eu/en_standard_e96.php
    - koupit překapávač za pár stovek a užívat si skoro stejnej nápoj jako v první možnosti s tim, že peníze vrazil do jinýho vybavení baru..


    MARINNE: ideálně změkčovaná. změkčovače jsou ale sakra drahý srandy.

    MACATA_PRDELKA: sám bych se od chemicky dekofeinovanýho kafe držel co nejdál. imho rozumná odpověď je maragogype, méně známá kávová rostlina, jejíž zrna mají přirozeně velice nízký obsah kofeinu. navíc se o nich tvrdí, že poskytují velice vyváženou chuť při extrémní extrakci, tudíž se hodí i pro epresso coby jednodruhy.
    víc snad půjde dohledat pod "maragogype" se strýčkem googlem. ještě ti prozradím, že by ses určitě u jakékoliv plantáže měla vejít pod 500kč/kg.
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    no, tak asi vim, kde byla chyba :D
    PIPAL
    PIPAL --- ---
    jakoze je dobry mit lepsi tamper, ale zaklad je stejne v tom vedet jak (pak to jde i s tim plastakem, i kdyz to ma limity). je to jako s focenim, kdyz vis jak, tak ti staci (na neco) hajmatka.
    PIPAL
    PIPAL --- ---
    no, ono neni treba to brat silou. v podstate cim lip to mas namlety (e.g. spravne trefena hrubost), tim min ovlivnujes prutok tampovanim. tedy, to je trochu zjednodusene, ale zaklad je fakt v tom mleti, tamp je az sekundarni.
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    dík moc za linky, takhle je to výrazně názornější
    a ten "tamper" fakt nejde - při každym použití se bojim, že to rozlámu + to děsně tlačí do ruky
    PIPAL
    PIPAL --- ---
    + i s tim plastovym "tamperem" se to da, jen to chce trochu cviku. ja ho mel u me masiny skoro ten samej a nez jsem si sehnal kovovej, tak jsem se to s tim plastakem taky naucil...
    PIPAL
    PIPAL --- ---
    Jo Luky, asi jsi to mel moc na jemno. To kafe by z techto masinek melo zacit tyct tak po ctyrech az sesti sekundach cca. zaklady viz prvni video tady:

    http://www.myespresso.co.uk/page.php/howtovideos/
    LUKAS87
    LUKAS87 --- ---
    ERNEST_GASKIN: tykrávo!
    jinak sem domu dneska přinesl tu legraci a udělal si presso... no, ne - presso se tomu nedá říkat ani náhodou, nicméně pít se to dalo (+ nebylo to kupodivu špatný)

    budu potřebovat:
    tamper (to, co k tomu dodávaj, se tamperem nedá nazvat ani z legrace)
    pořádný kafe (a ne tu mrdku od tchiba, ale to pořešim až tu mrdku dopiju)
    jinej držák na portafiltr (nevzbuzuje to ve mně důvěru)

    a debilní dotaz - trvalo mega dlouho, než z toho to kafe začlo téct + za 30 sec ho nateklo děsně málo... ale silný to bylo jak svině + mam pocit, že zůstaly malý zrníčka trochu zamrdaný v tom sejtku (ale dostal sem je zase ven, to jo), takže... je to asi moc najemno namletý, žejo?

    + nemam na tom vůbec žádnou pěnu :(
    AXTHEB
    AXTHEB --- ---
    MACATA_PRDELKA: v domacim pressovaci a frenchpressu mi v poslednich dvou letech chutnalo jenom tohle
    http://www.organicsupermarket.ie/shop/product/simon-levelt-senza-decaf-coffee
    Da se sehnat v bioshopech.
    ERNEST_GASKIN
    ERNEST_GASKIN --- ---
    ... paul pratt je slušnej zmrd. stačí pohled do jeho kanceláře ;)

    MACATA_PRDELKA
    MACATA_PRDELKA --- ---
    Musím řešit nespavost a tak koukám po kávě bez kofeinu na večer :-(
    Máte nějaké zkušenosti, doporučení pro opravdu chutnou: rozpustnou, na mocca, do domácího pressovače, na frenchpress?
    GHOSTDOG
    GHOSTDOG --- ---
    BUTHRAKAUR: v makru (určo i jinde ale my je kupovali tam)
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam