http://aktualne.centrum.cz/ekonomika/nakupy/clanek.phtml?id=665973

Podle International Coffee Organization (ICO), mezivládní organizace spojující země produkující kávu se sídlem v Londýně, v následujících pěti letech hrozí nedostatek této komodity na světovém trhu.

temp surf na domácím kávovaru

já jsem z tebe odvařenej, chlape ;)

bych mohl aspoň poreferovat o tom Gaggia Espresso Dose, co mám doma....
co se kafe týká, tak vyrobit v tom dobrý kafe jde, vlastně v tom jde udělat sakra dobrý kafe, espresso v základu ne (kvůli teplotě), nejvíc beztak záleží na mlejnku a pak na směsi.
nicméně bude velkou dobu trvat, než se naučíte ustálit postup přípravy tak, abyste udrželi zhruba podobnou teplotu extrakce - teplota je řízená bimetalem a má hodně velkej drift. z toho plyne i velkej teplotní drift během extrakce (teplota s časem klesá a než se bimetal vzpamatuje, je většinou po extrakci a nebo ste někde u konce).
taky ten stroj nemá nic moc extra uživatelskej komfort - například do odkapávátka vespod se vejde tak akorát malý hovno, nehledě na to, že před zvětšením děr pomocí vrtačky měla většina na mřážku odlitý tekutiny potřebu téct všude možně okolo, jen ne do toho zmetku dole. takže si pomáham velkym širokym hrnekm na čaj, do kterýho odlejvám to, co u jinejch kávovarů mizí samo v korejtku.
šlehat mlíko se teprve učim, takže o tom nic nevim, neumim, nemůžu kritizovat .)
joa ta "dose" funkce mi přijde nahovno taky a nezdá se mi bejt konzistentní, tudíž nepoužívám a extrakci ukončuju podle barvy.

tudíž bych podobný levný stroje (míň jak 10-15 tisíc použitý asiže) mmmm... ale jo - doporučil bych někomu, kdo má akutní potřebu si s tou mašinkou "hrát", nevadí mu, že bude muset vynaložit hafec úsilí na to, aby dělal dobrý kafe, a nebude moc rozčarovanej z ne úplně nejluxusnějšího provedení (materiály, dílenská kvalita, stabilita....).

AXTHEB: fail

No ma zakladni problem, je jenom na pody. Takze az zjistis ze nikdo nedela do podu to kafe ktery chces tak si budes brecet do hrsti.

http://www.hivebeachcafe.co.uk/ascaso-coffee-machines.html

je to dobry kavovar ?
budu na nem delat 30 kafi tydne
za 4k je to pomer cena/vykon ?

mam rad dobry kafe a dokazu ho poznat, tenhle konkretni kavovar nemam moznost ozkouset

ELESDY: V Mammacoffee třeba. http://www.mamacoffee.cz/

DEMONOFANARCHY: http://www.balirny.com

AXTHEB: aj 10min po priprave? Aku teplotu potom malo pri priprave? Ucelom je mlieko naslahat, nie pripravit takmer-vriace a zrazit vsetky bielkoviny.

No prehnane drahy mi neprisli, to bych to sem nepsal. Levnej obchod rozhodne nejsou, ale maj i veci za rozumny penize.

No P&P je spis drazsi, no.

Konkretne myslim poten and panen, -2 patro.

v Paladiu

LUKAS87: baratza. (nebo Mahlkoenig - stejná firma) http://www.chriscoffee.com/products/home/grinders/variogrinder

je to vlastně domácí verze toho, co můžeš vidět teď u nás.

ERNEST_GASKIN: ERNEST_GASKIN:
Bartaza Vario?
$430 ... le fuuuu :'(

NEKDO_CIZI: no mně to přijde teda jako zajímavej nápad.... jde to i s haribo medvídkama? :-)

no joo, kdo neumele zrnka na mlýnku za sedmičku, nemá šanci uvařit dobrý kafe :)))

LUKAS87: fajn. tak jenom bacha, abys nepřekročil hranici klasickýho kávovýho pošuka a nespadl někam na geekskou úroveň. svět už jednoho paula pratta má, další nepotřebuje ;)

LUKAS87: mám pocit, že už jsme se o tom bavili, ale pro jistotu ještě jednou..

do mlýnku má v prvním setupu cenu investovat nejvíc. fakt. chápej, že kávovar budeš měnit, a možná i několikrát. celý vybavení měnit budeš. ale mlýnky nejsou tak drahý, aby se dal rovnou koupit pořádnej a dalšího upgrade se vyvarovat - to znamená ušetřit až brutálně moc peněz.

navíc vario je variobilní ;)) ... hrubost nastavuješ s krásnou přesností snad klidně i za chodu a pokud vím, můžeš nastavovat i předdefinovaný hodnoty. takže tim budeš moc mlít cokoliv pro jakýkoliv využití.
jakože nemlel bych v tom maso, ale nemuset definovat pokaždý jinou směs nebo nedělat babičce turka, ze kterýho víc sní než vypije je sweet.

časem bych si možná osahal dvoustupňovej komerční mlýnek, abys byl schopnej fungovat i "na návštěvě" ale..

vario vario vario vario, vario vario, vario vario vario vario vario... vario!
vario vario vario vario vario vario vario.