v Paladiu

LUKAS87: baratza. (nebo Mahlkoenig - stejná firma) http://www.chriscoffee.com/products/home/grinders/variogrinder

je to vlastně domácí verze toho, co můžeš vidět teď u nás.

ERNEST_GASKIN: ERNEST_GASKIN:
Bartaza Vario?
$430 ... le fuuuu :'(

NEKDO_CIZI: no mně to přijde teda jako zajímavej nápad.... jde to i s haribo medvídkama? :-)

no joo, kdo neumele zrnka na mlýnku za sedmičku, nemá šanci uvařit dobrý kafe :)))

LUKAS87: fajn. tak jenom bacha, abys nepřekročil hranici klasickýho kávovýho pošuka a nespadl někam na geekskou úroveň. svět už jednoho paula pratta má, další nepotřebuje ;)

LUKAS87: mám pocit, že už jsme se o tom bavili, ale pro jistotu ještě jednou..

do mlýnku má v prvním setupu cenu investovat nejvíc. fakt. chápej, že kávovar budeš měnit, a možná i několikrát. celý vybavení měnit budeš. ale mlýnky nejsou tak drahý, aby se dal rovnou koupit pořádnej a dalšího upgrade se vyvarovat - to znamená ušetřit až brutálně moc peněz.

navíc vario je variobilní ;)) ... hrubost nastavuješ s krásnou přesností snad klidně i za chodu a pokud vím, můžeš nastavovat i předdefinovaný hodnoty. takže tim budeš moc mlít cokoliv pro jakýkoliv využití.
jakože nemlel bych v tom maso, ale nemuset definovat pokaždý jinou směs nebo nedělat babičce turka, ze kterýho víc sní než vypije je sweet.

časem bych si možná osahal dvoustupňovej komerční mlýnek, abys byl schopnej fungovat i "na návštěvě" ale..

vario vario vario vario, vario vario, vario vario vario vario vario... vario!
vario vario vario vario vario vario vario.

GHOSTDOG: protože to dělaj američani. Dávaj si ho hlavně do kaka a nebo ho opékají nad ohněm a pak jedí v polomáčené sušence, tak holt někoho napadlo, že do kafe to je dobrej nápad.

PIPAL: uz je tam prihozeno + 2.8k je moc :/

GHOSTDOG: v Rakousku cpou želé do kafe turci - místo slazení a po vypití ukrutně silnýho nápoje to snědí .... možná to z Costa je něco podobnýho (nebyla jsem u nich)

LUKAS87: za 2k se bude _dobrej_ mlynek shanet hur (ale pri trose stesti...). co jsem koukal, tak na aukru kdosi prodava (uz nekolikaty) mlynek iberital za 2.8k. ten vypada jako nejrozumnejsi novej.

ERNEST_GASKIN: pořád úplnej základ :D on ten stroj neni úplně špatnej - taknějak sme se už seznámili a trochu už sem přišel na to, kterejm situacím se vyhnout, aby z toho vylezlo dobrý kafe.
momentálně šetřim na lepší mlejnek... maximum co bych za něj mohl dát vidim kolem 2k. a současně s nim tam asi někam hodně rychle narvu nějakej hodně primitivní termostat - PID až pozdějc, bo si to komplet chci vymyslet sám.

GHOSTDOG: Národka, psala jsem to tam....

VAMPIREGIRL: v které provozovně? já měla 2x kafe v my na národní a pokaždé bezchyby...BTW když už jsme u costa...chápete někdo proč strkají do kafe marschmallows (nebo jak se to píše)?!

jo, btw, když už kafemlejnek, jeden je u nás k mání za pět (takovej ten, cos tam mohl dřív vidět - prostě komerční dvoustupňovej) ...

ale to jenom tak, pro info. stejně bych šel do varia, který - taky z druhý ruky - půjde možná i levnějš. nový je za sedm.

LUKAS87: vole ale jen tak mimochodem brutálně jsi potěšil. vypadá to dokonale - tygrovitá struktura, správnej tvar... na ty podmínky jsi kouzelník.

proved si na tý gagii něco (krom teda uříznutí portafilteru), nebo to máš pořád v základu?

JJGG: gaggia espresso (težkej lowend)

BOTA01: Já si rozhodně nemyslím, že jsem nějak výrazně lepší než ostatní baristi, ať už přihlášený nebo nepřihlášený :) Prostě to vyšlo, jsem za to ráda, strašně se bojím, ale Londýn mě láká, dám do toho všechno :)

A jen poupravím, že loni vyhrál Michal Kocman z CHI, Sandra Burdová letos 3. byla loni i předloni druhá a lhala bych,že jsem si jistá, ale myslím, že slečna od nás už to dlouho nevyhrála, jestli vůbec někdy. Ale je pravda, že u nás ve firmě se tyhle věci tutlají :) takže možná že tam nějaká byla, já pracuji jako barista 2 roky a předtím jsem se o to upřímně nezajímala víc jak konzument :)

LUKAS87: co to je za masinu?