ZUZKAOU: Tak ne kazdej ma doma stroj na espresso. Zvlast dela-li si clovek kavu jen sam pro sebe, tak nebude vytahovat mokapress, i kdyz ho vlastni.

(jde o Týden kávy, pokud by se to někomu nezobrazovalo a toužil po infu, ozvěte se v poště, vypadá to na velmi povedenou akci)

http://www.facebook.com/tydenkavy chystáte se někdo? V pondělí budu kdesi v Brně s doubleshotem, tak mě přijďte navštívit, kdo bude mít chuť na nejlepší kávu ;)

až se mi z toho nadpisu zvedl žaludek, Guatemala Tres Maria mi tady teď voní pod nosem. Pěkně silné presso :)

U Čechů vede 'turek', ženy pijí kávu rozpustnou - www.lidovky.cz
http://www.lidovky.cz/u-cechu-vede-turek-zeny-piji-kavu-rozpustnou-fnk-/dobra-chut.asp?c=A110930_110007_dobra-chut_glu

:-(

WRONSKI: Mne bolo povedane, ze pri prilis kratkej extrakcii sa vylucia zo zrn len kyseliny a dlhodobe pitie takejto kavy moze viest k zaludocnym vredom. Ale nejaku spodnu hranicu nam nikto nedal, to asi zalezi od druhu a zmesy.

TEREZZZKA: Neptala ses náhodou?

filtr mlci, takze hadam ze jeste nebylo:

http://cerstve-prazena-kava.cz/ --ten web je dost zly, ale obchod maji v Truhlarske (nebo Zlatnicke, chcete-li, obecne na Petrsaku)
a klobouk dolu.
ruzny vyber cerstve prazenych kav od farmaru, me nejvic oslovilo Thajsko, neskutecna vune, ale testuju dal.
Dnesni jejich Indie mi spravila den a zkazila chut na podnikovy kafe :]]

díky za tipy, nějaký tedy pořídím. Ruční i elektrický

CLOVICEK: já jsem velmi spokojenej se značkou Iberital.

Existuje levny mlynek, ktery by umel umlit dostatecne jemne na reckou kavu? Muzu za nej dat tak 1-2 kkc, hadal bych, ze se to vzajemne vylucuje, ale vubec se v mlynkach nevyznam.

Kdyztak si budu dal kupovat 100g pytliky... diky.

Zdravím,
mám takový, malý, všeobecný dotaz. Který kout považujete přípravou kávy za kávovou mekku ? Kdyby jste měli možnost si vybrat zemi, region, kde se budete učit přípravy kávy u nejlepších mistrů. Kde by to bylo (Itálie, arabské státy, jižní amerika... ) ?

Díky, snad to nezní moc stupidně :)

FINSON: pěkný oldschool :) Asi ho na krámek pořídím :)

Máte někdo tip na nějaké kvalitnější, nebo prověřené mlýnky na kávu ať už ruční, nebo elektrické? Rád bych rozšířil sortiment i o ně, hodně lidí si totiž kvalitní kávu nekoupí už jen kvůli toho, že nemají mlýnek.

Achjo, tak jsem si koupila na Aukru starší mlýnek na kávu, bohužel mlecí kameny jsou asi už tak vymleté, že i když to má 7 stupňů hrubosti tak se z toho sype něco tak neuvěřitelně hrubého, že to nejde použít ani když jsem to zkoušela semlet třikrát po sobě :-/ Ještě že jsem si na zkoušku koupila nějaký nejlevnější Standard a nešoupla jsem tam hned Colombii supremo z La Bohéme Café :-)

Na mě to právě taky moc nezapůsobilo, ale časopis Apetit organizuje v říjnu kulinářský trh kde budou různí prodejci a Frolík mezi nimi, tak jsem si říkala že tam snad zvou jen prověřené firmy.