AOTEAROA: no já nevím - na patinu věřím jen u takové té čínské neglazované keramiky na čaj a to ještě pak je potřeba do jedné konvičky sypat jen jeden druh čaje.
Pokud si vařím kávu a chci aby různé kávy měli různou chuť, tak ta patina mi v tom bude dost vadit.
A teda hliník s kyselinama v kávě reaguje. Pravda nemá na to dost času, protože reaguje až nahoře, kde je ta naprskaná káva a ta tam nebývá dlouho, ale i tak.
Souhlasím s tím že nemýt jarem, zejména s milionem vůní a přídavných látek typu aloe či jiné voloviny, a nebo rozhodně pořádně oplachovat.