VIK: to by mi osobně vadilo přesně obráceně, že je průchod mezi kameny a místem, kde káva vypadává do portafilteru, je celkem normální (i u nejmodernějších profesionálních mlýnků - včetně Mythose) .. ale že je mlýnek nekonzistentní (zvlášť u espressa, kde je každá taková věc velmi silně znát v chuti) to bych mu neodpustila v žádném případě .. možná by stálo za to okouknout kameny, jestli by nechtěly vyměnit (může tam být zub, nebo jsou tupé) .. končím s rozumováním :)

Já mám Rancilio Rocky SD a nedoporučuji :) Pomletá káva dělá hrudky a je třeba je nejprve rozbít. To bych ještě akceptoval, ale co mně vadí nejvíc je, že část pomleté kávy vždy zůstává v takovém průchodu mezi kameny a otvorem, kterým vypadne do páky. Tj. pokud chci umlít opravdu čerstvou kávu, musím nechat projít napřed cca půl dávky, která vytlačí ven starou kávu (například ze druhého dne) a až potom mlít přesnou dávku čerstvé kávy do páky.

JEHLA: chce to víc specifikací .. espresso/filtr? .. domů/do práce? .. jaká bude přibližná spotřeba za týden/měsíc? .. :)

Zdravím. Chtěl bych si koupit mlýnek mezi 5000 a 7000 Kč. Poradíte? Díky

někdo typ kde sehnat tohle http://www.alibaba.com/product-detail/coffee-pot-spare-parts-handle-knob_585671176.html ? ulomilo se drzatko na moca konvičce :\

To poštovný na kávu bývá docela rozumný. V Brně je teď třeba spousta kávy koppi, protože mají od 4 balení poštu zdarma.

MIMA_A: no, my venkovani si to necháváme posílat skoro vždycky :)

MIMA_A: Když si objednáš dva tři balíčky, vyjdou tě rozhodně levněji než u nás. Poštovné 5 liber mi přijde zadarmo, totéž platíš u eshopů s kávou za poštu po Čr... :)

EXAGE: takze cena kafe je uplne v normalni hladine, jen si k tomu prictu postovne 5 liber?:D nevim no, ja prave na ty prochazky pres kavarnu, kde si vyzvednu kafe prazeny den predtim nedam dopustit...

Nedávno jsem tu řešil rostoucí ceny kávy. Docela mě teď překvapily ceny na http://www.hasbean.co.uk/ kdy za nejlevnější poštu do CZE člověk zaplatí 5.15 liber a káva je tak 5-7 liber za 250gr, což mi přijde fakt supr, na to, že to člověku přijde až domů...

SPYYDY: ještě přidám .. Kavárna Pražírna je má taky k prodeji

Kavárno, omlouvám se za OT, pak se smažu, ale viděli jste někde v kamennym obchodě ke koupi Keep Cupy? Možná Ema, Bohemka?

MESKALITO: je fakt že čas je relevantní...ale 4-4,5 minuty je fakt hodně...

MIMA_A: myslím, že je vhodný předehřejvat všechny filtry.

KOLU: mam tomu rozumet tak ze se kalita proplachovat ma? ted ji nepouzivam delsi dobu (nemam do ni filtry), ale vybavuju ze jsem ji prave asi nikdy neproplachoval ...:/ blbost teda?

HANT: díky, já začínám s "novou" kávou dle návodu což je cca 20g a 330ml (+/- to samé co u tebe), ale extrakce je 4-4,5 minut + proplachuji, u většiny káv spíš ještě přidávám hmotnost a s výsledkem jsem většinou spokojenější, tady u té kávy to je přesně naopak. Aby mě to ale teklo o minutu kratší dobu si moc nedokážu představit, to abych to asi nemlel vůbec. Jinak i když špatná příprava, tak je znát že je to kafe, který zaujme.

HANT: Jen abych jeste ozdrojoval:

How to Brew Coffee with a Kalita Wave | Food & Wine
http://www.foodandwine.com/blogs/2013/10/14/how-to-brew-coffee-with-a-kalita-wave

http://sprudge.com/meet-the-worlds-best-brewer-erin-mccarthy-brewers-cup-champ-38672.html

jj, nepropláchnout papír horkou vodou je asi ten nejlepší způsob jak začít extrakci se studenym filtrem...