ZOBAAK: Sorry, ale všechno je to moc pracný. Já jsem kávovej dobytek, kterej vyrostl na turkovi. Použít dripper nebo mocca konvičku je vrchol mého baristování a obávám se, že na to abych šel někam dál jsem příliš líný. Filtry jsem nikdy neměl Haria, ale obyčejnej levnej šmejd a stejně jsem nikdy žádnou papírovou pachuť nezaznamenal. Tvoje příprava zde ZOBAAK: je nadlouho a vyrobíš kopu nádobí. Jak dlouho ti to pak trvá umýt? A mimochodem co je to kvalitní voda, kterou jsi použil pro své vědecké bádání. (klobouk dolů, tvůj profesionální přístup je hoden obdivu!)

ZOBAAK: multitasking .. kafe melu při rozcvičce, voda se vaří sama, propláchnout filtr, zalejt a jednou zamíchat je akce tak na půl minuty, a než si vyčistím zuby mám extrakci hotovou, zamíchám/postavím na hrnek (cca 10vteřin) a přetéká to taky samo (zatím jsem na necelé minutě času) .. opláchnu vodou, nechám ve dřezu a dál myju s nádobím (až na to bude čas) .. ten multitasking

ZOBAAK: ony ty "hrubé nečistoty" (typu vlákna a prach z papíru.. po řezání, stříhání a obrábění tvaru) okem vidět nejsou, ale rozplavou se ve vodě (pokud je nevypláchneš) a samozřejmě se do ní louhují .. možná i to byl důvod proč se ti v dalších nálevech nelouhovaly tak významně - a nastřihnutí filtru na proužky tomu "uvolňování" taky dost pomohlo
.. píšu "hrubé", protože dle mého nejsou pevnou součástí papíru (spíš na něm tak nějak "leží") a dají se z něj (dle mého mínění) propláchnout pryč .. nicméně jsem na to žádný test nedělala, takže nemám jak tohle tvrzení podložit (já papír ve svém kafi necítím, čili jsem s obyčejným propláchnutím zcela spokojená a nevidím potřebu to nějak měnit) :)

ZOBAAK: tak po stovkách příprav (odhadem) jak jsi psal, je rutina už kdeco .. clever používám pravidelně, maličko míň než V60 a aeropress (baví mě si s tím vyhrát), ale když chci kafe a nemám čas, tak je to ideální metoda - zejména na ráno a výhodou budiž zejména minimum nádobí a maximum volného času během přípravy, které z toho plyne :)

ZOBAAK: jo .. já chápu, že existujou i lidi, co mají místo jazyka refraktometr (z povzdálí to obdivuju) - navíc když jsi to vyvařil, cítit to určitě bylo - to už se otvírá pórézní struktura vláken - což se ale při běžné přípravě -voda 93° a míň- neděje
.. ale nevěřím, že by tahle papírovost běžného "piče kávy" nějak významně rozhazovala, pokud ten filtr propláchne (byť i studenou vodou) čímž odstraní hlavní hrubé nečistoty z procesu výroby a skladování

ZOBAAK: s touhle metodou, co nabízíš, asi nesouhlasím .. clever dripper si člověk pořizuje, protože to chce mít jednoduchý/rychlý, 100% pod kontrolou a nemuset furt něco někam přelejvat a dlouze nad tím dumat .. pokud důkladně proplachuješ filtr před přípravou není důvod se u Clevru obávat papírovosti víc, než by byla u Haria (teda pokud nemáš místo jazyka permanentní spektrometr s refraktometrem) .. jen názor

Dummy dotaz: Dá se tahle sranda http://www.gills.cz/clever-dripper/d-70493/ mýt v myčce? Eventuelně je vhodné mýt dripper v myčce? Díky za odpo :)

cim sa lisia kavy na espresso a na filter?

KOLU: Nene, z Prahy.

BLACK_ONYX: minulej tejden si tu v Potsdamu (die espressonisten) měl někdo vyzvedávat jednopáku Bosco, nebyls to ty? moc hezký hejblátko na doma...

DEI: mám pocit, že zrovna téhle "mašinky" se někdo hnedtak zbavovat nebude .. ale třeba najdeš

Máte nějaké osvědčené místo, kde z druhé ruky sehnat kávové vybavení?
Sháním po bazarech Technivorm Moccamaster KBGT-741 a mám oči na šťopkách, ale třeba existuje nějaký tajný spolek, který mezi sebou z kávovým hardwarem obchoduje... :) Dík!