• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště

    • Přišli jste skrz odkaz na příspěvek, který již neexistuje.

  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?
    KOLU
    KOLU --- ---
    +3
    ZOBAAK: sežeň si filtr od Kohi labs na AP, ten nepropouští prach ani trochu.
    oleje jsou zdravý.
    KEB
    KEB --- ---
    1 odpověď
    TEEAK: Metalické filtry?
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    1 odpověď+1
    ZOBAAK: myslím že další bádání je zbytečný .. existují metalické filtry pokud ti vadí papírovost a komu to nevadí, tomu to nevadí a neřeší to
    .. jak píše KEB: pro uživatele co to nechce moc řešit a zároveň nechce pít turka, je clever ideální metoda (navíc je z ní na mytí fakt jen ten dripper, míchátko a to z čeho piješ kafe - až ho dopiješ)
    .. jen ještě .. neříkám, že ta tvoje metoda je blbá - není .. ale nedoporučovala bych ji někomu, kdo má už doma clever a je s ním v pohodě
    ZOBAAK: no, a to je přece na každém ne? já využívám ranní čas co to dá, někdo jinej zase třeba rád vstane chvilku dřív - lidi nejsou roboti z pásu, aby dělali všechno stejně :) .. a je to super-kafe pro návštěvy - můžu se věnovat návštěvě a zároveň bude dobré kafe
    KEB
    KEB --- ---
    +2
    ZOBAAK: To zítra schválně udělám a jestli tam bude ta papírová pachuť, tak z toho obviním tebe, že jsi mi to rozbil :D
    KEB
    KEB --- ---
    1 odpověď
    ZOBAAK: Sorry, ale všechno je to moc pracný. Já jsem kávovej dobytek, kterej vyrostl na turkovi. Použít dripper nebo mocca konvičku je vrchol mého baristování a obávám se, že na to abych šel někam dál jsem příliš líný. Filtry jsem nikdy neměl Haria, ale obyčejnej levnej šmejd a stejně jsem nikdy žádnou papírovou pachuť nezaznamenal. Tvoje příprava zde ZOBAAK: je nadlouho a vyrobíš kopu nádobí. Jak dlouho ti to pak trvá umýt? A mimochodem co je to kvalitní voda, kterou jsi použil pro své vědecké bádání. (klobouk dolů, tvůj profesionální přístup je hoden obdivu!)
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    ZOBAAK: multitasking .. kafe melu při rozcvičce, voda se vaří sama, propláchnout filtr, zalejt a jednou zamíchat je akce tak na půl minuty, a než si vyčistím zuby mám extrakci hotovou, zamíchám/postavím na hrnek (cca 10vteřin) a přetéká to taky samo (zatím jsem na necelé minutě času) .. opláchnu vodou, nechám ve dřezu a dál myju s nádobím (až na to bude čas) .. ten multitasking
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    ZOBAAK: ony ty "hrubé nečistoty" (typu vlákna a prach z papíru.. po řezání, stříhání a obrábění tvaru) okem vidět nejsou, ale rozplavou se ve vodě (pokud je nevypláchneš) a samozřejmě se do ní louhují .. možná i to byl důvod proč se ti v dalších nálevech nelouhovaly tak významně - a nastřihnutí filtru na proužky tomu "uvolňování" taky dost pomohlo
    .. píšu "hrubé", protože dle mého nejsou pevnou součástí papíru (spíš na něm tak nějak "leží") a dají se z něj (dle mého mínění) propláchnout pryč .. nicméně jsem na to žádný test nedělala, takže nemám jak tohle tvrzení podložit (já papír ve svém kafi necítím, čili jsem s obyčejným propláchnutím zcela spokojená a nevidím potřebu to nějak měnit) :)
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    ZOBAAK: tak po stovkách příprav (odhadem) jak jsi psal, je rutina už kdeco .. clever používám pravidelně, maličko míň než V60 a aeropress (baví mě si s tím vyhrát), ale když chci kafe a nemám čas, tak je to ideální metoda - zejména na ráno a výhodou budiž zejména minimum nádobí a maximum volného času během přípravy, které z toho plyne :)
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    ZOBAAK: jo .. já chápu, že existujou i lidi, co mají místo jazyka refraktometr (z povzdálí to obdivuju) - navíc když jsi to vyvařil, cítit to určitě bylo - to už se otvírá pórézní struktura vláken - což se ale při běžné přípravě -voda 93° a míň- neděje
    .. ale nevěřím, že by tahle papírovost běžného "piče kávy" nějak významně rozhazovala, pokud ten filtr propláchne (byť i studenou vodou) čímž odstraní hlavní hrubé nečistoty z procesu výroby a skladování
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    +1
    ZOBAAK: to se asi neshodneme .. clever/french-press jsou metody, které člověk může dělat ještě se zalepenýma očima a vrabčím hnízdem na hlavě - žádné měření, vážení, přelévání v přesnou dobu a dlouhé míchání "aby to a tohle" .. v té jednoduchosti je velká krása a má to svoje opodstatnění - namlýt kafe, propláchnout filtr, uvařit vodu, nasypat/zalejt/promíchat, přikrýt víčkem, namazat chleby (připravit omeletu ..), sundat víčko, zamíchat a postavit na hrnek .. než se vrátím od stolu s talířem, mám parádní kafe s minimem práce
    MR_DAN
    MR_DAN --- ---
    +2
    ZOBAAK: ja prestal filtr promyvat uplne (moccamaster), protoze jsem zjistil ze nepoznam rozdil :-)
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    ZOBAAK: s touhle metodou, co nabízíš, asi nesouhlasím .. clever dripper si člověk pořizuje, protože to chce mít jednoduchý/rychlý, 100% pod kontrolou a nemuset furt něco někam přelejvat a dlouze nad tím dumat .. pokud důkladně proplachuješ filtr před přípravou není důvod se u Clevru obávat papírovosti víc, než by byla u Haria (teda pokud nemáš místo jazyka permanentní spektrometr s refraktometrem) .. jen názor
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    +2
    KEB: mrkni do návodu .. ten plast teplotu určitě vydrží, ale může se ti stát, že gumička u ventilu se rychleji zničí (zpuchří) a taky to plastové tělo se může poškrábat (sůl, zbytky jídel), nebo změnit barvu a natáhnout parfemaci (individuální mycí prostředek) .. osobně bych myčku vynechala, často stačí propláchnout vodou ihned po přípravě (nenechat tam kafe zaschnout) a pak později v ruce houbičkou vezmeš zbytečky olejů bez potíží a ani to není třeba nijak drhnout
    SATAI
    SATAI --- ---
    +3
    Nelze odolat:

    Twin Peaks | Damn Good Coffee | SHOWTIME Series (2017)
    https://www.youtube.com/watch?v=5g8UqfJRJgc
    KEB
    KEB --- ---
    1 odpověď
    Dummy dotaz: Dá se tahle sranda http://www.gills.cz/clever-dripper/d-70493/ mýt v myčce? Eventuelně je vhodné mýt dripper v myčce? Díky za odpo :)
    TEEAK
    TEEAK --- ---
    +2
    TOMAS3333: pražením .. ergo chutí a tím, co se ze zrnek dá potenciálně vytěžit a co už z nich nevymáčkneš danou metodou přípravy i kdybys jí rozuměl sebevíc a stavěl se u toho na hlavu
    .. druhá strana mince - "proti chuti/gustu .." když ti chutná třeba z aeropressu kafe pražené na espresso a filtrové ne (nebo obráceně), tak ti nemá kdo co vysvětlovat (pokud je to kafe pro tebe osobně), že "to" děláš blbě .. ano, filtrové by bylo na ten aeropress vhodnější (dá se z něj chuťově vymáčknout víc, než z espressa), ale pokud ti osobně tak chutná - pij :)
    TOMAS3333
    TOMAS3333 --- ---
    1 odpověď
    cim sa lisia kavy na espresso a na filter?
    DEI
    DEI --- ---
    +1
    MESKALITO: Páni, to je super, díky moc!
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    KOLU: Nene, z Prahy.
    MESKALITO
    MESKALITO --- ---
    1 odpověď+1
    DEI: prodej skončil, ale neprodal se, tak mu zkus napsat jestli ho třeba ještě nemá
    Kávovar TECHNIVORM MOCCAMASTER KBGT-741 (6634069254) - Aukro - největší obchodní portál
    http://aukro.cz/ShowItem2.php?item=6634069254&ref=recommend-box
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam