• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
  • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    SAPKAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?





    *





    odkazy






    - jak na kávu

    - cuketka

    - home - barista




    *


    Kafe roku není:

    *

    JACOBS
    *





    rozbalit záhlaví
    KOLU
    KOLU --- ---
    ICARUS: aaaaaaaaaaaa! to je bozi! diky moc!
    ICARUS
    ICARUS --- ---
    KOLU: Pak jsem našel Gabi Dripmaster B, což je asi to, co hledáš ty :]
    KOLU
    KOLU --- ---
    ICARUS: ja dokonce prispel na vyvoj tehdy a obdrzel jsem svuj kus, funguje to paradne ale po chvili me prestalo bavit sermovat dvema vecma najednou pri vareni kafe. a taky jsem potreboval zredukovat arsenal jelikoz jsem se stehoval z Nemecka do UK. osobne bych povazoval za idealni kdyby to slo snadno pridelat na vrsek dripperu, treba by nekdo mohl na 3D tiskarne udelat nejakyho malyho pavouka kterym by se to dalo polozit nahoru. to by pak bylo paradni.
    az spotrebuju vsecky filtry co mam na V60 tak si poridim Tricolate.
    ICARUS
    ICARUS --- ---
    KOLU: Tyjo, ten melodrip vypadá přesně jako to, co chci, díky moc!
    KOLU
    KOLU --- ---
    a nebo polozit na kafe kulaty sitko z nerezu (na ebay lze snadno sehnat nerezovy sitoviny typicky o rozmeru A4, vleikost ok treba 0.5-1mm). to taky pomaha. a nebo si dokup melodrip (genialni vec, pokud ti nevadi drzet kvuli priprave kafe v ruce dalsi verk).
    JINX
    JINX --- ---
    ICARUS: ja to s obycejnou rychlovarnou konvici resim tak, ze zalevam co nejvíce po okrajích dokola filtru. Tzn. ne primo po stenach, ale co nejvíc se jim snažím priblizit abych tam nemel dulek. Akorát je potřeba zalévat co nejpomaleji.
    J4C0B1M
    J4C0B1M --- ---
    ICARUS: A lehce, plynule míchat dripperem jsi zkoušel? Jako abys udělal flat bed? Jinak to je imho proti celýmu smyslu zalivani filtru, kde se snažíš o rovnomernou extrakce...
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    ICARUS: My mame obycejnou tefal konvici, ktera je sice tezsi, ale proud vody se s tim da drzet vcelku konstantne mirnej. Oproti tomu jsme ted na horach, kde mistni konvice bud tece malo anebo pri vetsim naklonu dela povoden. Cimz tedy chci rict, ze geometrie nalevacich hubicek se pohybuje v dosti siroke skale
    ICARUS
    ICARUS --- ---
    Experimentuju s Kalita Wave 155 filterem. Používám obyčejnou rychlovarnou konvici, nikoliv takovou tu "gooseneck". Mám problém s tím, že když do filtru nalévám vodu, tím, jak má konvice hubičku vysoko, tak se mi občas stane, že vodu naleji "příliš zprudka", takže se naruší lógr na dně filtru. V lógru je potom znatelný důlek, kterým voda protéká výrazně rychleji, než by měla. Dá se tohle vyřešit jinak, než pořízením gooseneck konvičky? Zatím mě napadlo akorát nalévat vodu třeba přes nějakou skleněnou tyčinku/lžičku.
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    SMOKY: Ja si delam V60 a prijde mi, ze to je tak plus minus stejne kavy, ta moka pro dva, tzn. klidne tech 18 g
    SIMSALABIM
    SIMSALABIM --- ---
    SMOKY: Jednou sem si tu otazku (kolik si namelu kavy do 2cups bial.) polozil. Kdyz mi vaha ukazala 21g, trochu sem se lekl, ale me to proste chutna silny. ;)
    SMOKY
    SMOKY --- ---
    Já si normálně dělám 200ml french press z cca 14g kávy, kolik g kávy pojme 2cups nebo 3cups bialetty? Počítám, že kafe z moka je silnější než z french press.
    DEIKSAC
    DEIKSAC --- ---
    SMOKY: tusim ze mame 2 cups, pro jednoho akorat a pro dva kdyz chces mensi kafe nebo si udelas lungo :-) ale trochu nas deformuje uzivani v60 a jsme zvykli na velky hrnky
    B3DA
    B3DA --- ---
    SMOKY: no a ja bych vzal 2cup :) zalezi na jak velky kafe jsi zvyklej
    TBC
    TBC --- ---
    SMOKY: kdebych kupoval ja, tak 3cups :o)
    SMOKY
    SMOKY --- ---
    Jak velkou moka konvicku Bialetti pro jednoho ? 2 cups , 3 cups ?
    SATAI
    SATAI --- ---
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    BLACK_ONYX: Ach so...
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    CMLKA: doubleshot
    CMLKA
    CMLKA --- ---
    BLACK_ONYX: vy jste tajnustkari a jake nove kapsle? Miners?
    BLACK_ONYX
    BLACK_ONYX --- ---
    SATAI: když ona je to pravda :D Měly by být i na rohlíku. A jinak už teď i v kavárnách.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam