KAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky

KAFE - Jak na něj, názory, rady a porady triky - závislost?

KOLU --- --- 22:24:36 1.11.2022

No nevím, Factory default ve VST je 1% hmotnosti CO2 a 3% hmotnosti vlhkost. Vlhkost jde změřit. To jsou měřitelny hodnoty s dostatečně presnejma vahama, větší problém bych viděl v tom jakej bordel do hmotnosti zavede absorpce případně únik vlhkosti. Coz mě nenapadlo. Nejakej science paper stran obsahu látek a stáří kávy určitě bude někde existovat.

MESKALITO --- --- 22:17:33 1.11.2022

DEIKSAC: vážně ano, ale s omezeným rozpočtem

DEIKSAC --- --- 20:48:56 1.11.2022

1 odpověď

MESKALITO: no ještě asi potřebuješ vyloučit vliv změny vlhkosti. Ten výzkum je nějakej vážně míněnej?
HONCKA: pokud už budeš mít váhy, kterejma jsi schopnej vážit úbytek co2 ze vzorku, tak budeš mít i přístup k laboratornim mlynkum

MAJA --- --- 16:32:45 1.11.2022

jenom tipuju, ale toho CO2 bude asi tak 10x méně než zbytek namletého kafe v mlýnku ... možná to vážit i s mlýnkem

KOLU --- --- 15:57:11 1.11.2022

HONCKA: Proto píšu zvážit po namleti

HONCKA --- --- 15:36:17 1.11.2022

2 odpovědi

KOLU: jakej mlýnek namele na prach bez toho, aby v tom mlýnku něco zbylo? Teureticky by to šlo zvážit i s mlýnkem, ale problém je ten, že běžný přesný váhy ti zváží pouze relativně malý množství. Váhy, který budou mít dejme tomu do 10kg s přesností 0,001g asi běžně neseženeš.

MESKALITO --- --- 15:11:20 1.11.2022

KOLU: Jasně dobrý tip, čím větší rozdíl v hmotnosti tím čerstvější jestli tomu dobře rozumím

KOLU --- --- 15:04:15 1.11.2022

2 odpovědi +1

MESKALITO: Zvazis vzorek, nameles na totální prach, necháš z toho uniknout CO2, Zvazis znova. Bude to chtít hodně přesný váhy... Mozna pro kontrolu zvážit ještě okamžitě po namleti.

MESKALITO --- --- 12:52:34 1.11.2022

2 odpovědi

Tušíte jak by se dala ověřovat čerstvost kávy, z hlediska výzkumu, abych mohl zpracovávat nějaká data? Ochutnávat me to nedává smysl, nejak merit unik CO2?

UMIAKI --- --- 20:58:00 31.10.2022

DUBLIN: Zhruba okolo 66 990 Kč.

DUBLIN --- --- 20:27:28 31.10.2022

1 odpověď

Cau, věděl by někdo přibližně kolik tak může stát pronájem kávovaru nebo koupě Jura X6 do firmy? jen tak mě to obecně zajímá co firma pořídila

KEVIN00 --- --- 13:18:16 23.10.2022

Do pražírny Upraženo zamířily tři gastronomické Oscary
https://cc.cz/beskydy-zaujaly-v-londyne-do-prazirny-uprazeno-zamirily-tri-gastronomicke-oscary/?

NOISEGATE --- --- 12:14:23 18.10.2022

Nekdo tip na dobrou Etiopii nebo jinou kyselinu na espresso do tisicovky? Posledni pytel jsem bral z cofee spot a nechutnala mi. Diky.

KOLU --- --- 23:51:27 16.10.2022

Nejtěžší je najít si v bytě místo s relativně stabilní teplotou. Obzvláště tady v UK jak jsou vsecky baráky z papíru a sádrokartonu... Prdel

KOLU --- --- 23:50:19 16.10.2022

Stejnej problem jsem měl s Atagem. Jakmile byla teplota vzorku rozdílná od teploty kalibrace a kalibrační kapaliny, kecalo to. VST mi přijde že je ten rozdíl schopnej líp kompenzovat (mel jsem na nejakej čas oboje, atago jsem nakonec prodal).

BLACK_ONYX --- --- 22:29:20 16.10.2022

BLACK_ONYX: Je potřeba měřit chladné kafe a dostat se pod 25°C. Resp blízko teplotě destilky při kalibraci.

BLACK_ONYX --- --- 22:27:04 16.10.2022

1 odpověď

KOLU: viděl jsem, ale měl jsem z toho videa pocit, že to bylo celkem spichnute horkou jehlou. Pravda je, že se musí s každým měřením kalibrovat. Zkouším s VST vedle sebe a s dobrým workflow je to fakt dostatečně přesné. Jsem zvědav na tu druhou verzi.

KOLU --- --- 20:04:44 11.10.2022

1 odpověď

kdyz to testoval Lance Hedrick tak to dopadlo dost tristne...

MOMENT --- --- 15:51:10 11.10.2022

BLACK_ONYX: to vypada dobre!

BLACK_ONYX --- --- 12:04:10 1.10.2022

1 odpověď +4

Testuji DiFluid. Při správném používání je to přesné jako VST, ale za zlomek ceny. Maximální odchylka 0,03%
Toto může být zásadní pro kvalitu kafe v hodně kavárnách.
Appka by snesla ještě trochu doladit, ale to je otázka času.

Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam

přezdívka
heslo

pamatuj si mě
registrace
ztracené heslo?