LAAZI: "Tak treba to v tom allegru maj v mrazaku..." - jo, to určitě... :) tam určitě dávaj do mrazáku úplně všechno :))

(samozřejmě, že ne - vůbec to neřešej)

pokud budeš mít balení čerstvý výběrovky, tak určitě vyzkoušej část odsypat, zavřít do něčeho vzduchotěsnýho s co nejmenším množstvím vzduchu uvnitř (kvůli oxidaci), a do mrazáku uložit - chuťový rozdíl můžeš porovnat hned, jak ti zůstane poslední dávka toho, co zůstalo venku... pokud toho dáš do mrazáku víc, tak to neotvírej hned, jak to z mrazáku vyndáš, nebo se ti zmrzlá zrnka hned orosí (vzdušná vlhkost se vysráží na studeném povrchu), a v tu chvíli se začnou rychle kazit - obzvlášť, pokud už zůstanou venku, ale nejen tak, ani když je do mrazáku vrátíš, tak už to pak nebude ono.

Může pomoct si udělat několik menších balení, třeba tak na týden spotřeby, a tahat je z mrazáku postupně. Taky se osvědčilo vakuování - tím se odstraní vzduch/kyslík, a zajistí se odolnost proti vlhku, takže to pak v mrazáku vydrží fakt dlouho

LUCIASHECK: Tak treba to v tom allegru maj v mrazaku. Nicmene me to video privedlo na myslenku, ze si hodim par pytliku v pytliku do mrazaku jako zeleznou zasobu pro pripad, ze nezvladnu logistiku a kafe mi dojde.
Doposud jsem tyto situace resil tak, ze jsem vyhrabal v komore nejake tchibo, ktere jsem pred pul rokem dostal od pribuznych protoze prece piju to kafe, takze i pri pouhych -18 to bude imho furt upgrade.

LUCIASHECK: něco dobrého neboj. Jen to bude tak ty 2 měsíce trvat, abych všechny balil stejný den po pražení

MESKALITO: To záleží, jaké kávy ;)

LUCIASHECK: pražička to dělá dost, já bych zase nechtěl mít kafe na stole do 14 dnů od pražení. ale chápu že to každý může cítit jinak

Ale, ale, ten potetovanej pan na youtube rikal, ze kdyz se to da do mrazaku, tak to vydrzi dlouho.

MESKALITO: dva měsíce jsou (možná) ještě jakž-takž skousnutelné u ultra-light nordic roastů... u běžný výběrovky to přijatelné není, tam se očekávají tak 2 až 4 týdny od pražení max - čím rozvinutější pražení, tím je kratší ta doba

co je špatně, že je kafe 2 měsíce odstáté?

ADAM: Tak mi prodejce (ikawy) odpověděl, že datum pražení mají uvedeno přímo v popisu. Takže příště zkontrolovat....

ADAM: Což nahrává mojí konspiraci, že na allegru prostě prodávaj fake HAYB :). Furt lepší cena než na kofiu s 30% marží, nic proti kofiu, ale je mi i sympatický nakupovat přímo od pražírny.

TAP: Mozna, akorát to na webu je o kus dražší než na allegru...
Pak už je otázka, Jestli se nevyplatí koupit normálně nějakou českou prazirnu....

HAYB nejlépe přímo od nich na haybcoffee.eu, mají od 70€ free poštovný a fajn ceny. Taky jsem vzal jednou Tropik a Owoc z allegra protože měli zrovna vyprodáno a teda to kafe bylo snad z nějaký béčkový várky, jestli to vůbec HAYB byl, smrdělo to jak psí kšíry.