DAVE_PAGE: yop, o víkendu jsem to zrovna četl

ZUZKAOU: podobne to ma i Vanek v tech kucharkach z Prakulu. Teda, ne ze by resil striktne osuseni ptaka, ale pece osolenou a okminovanou kachnu na mrizce mimo tekutinu. Ta steka do pekacku pod mrizkou.

Zkoušel jste někdo Kellnerovu kachnu? Tedy naprudko, nasucho a na mřížce?

ZUZKAOU: bohužel nejsem z prahy, jinak bych tam byl furt :) a nevíš kolik tak stojí?
černejm vejcim sem teda na chuť nepřišel a to sem to jedl na X způsobů....

KOZINA: černé vejce jsem zkoušela udělat, ne balot. Ale ten prý mívají vietnamci v SAPĚ.

ZUZKAOU: to chceš zkoušet udělat? jestli bys balot udělala, tak bych od tebe asi nějakej odkoupil :)

Včera domácí premiéra s vývarem z králičích hlav a rozhodně doporučuju.

nějaký osvědčený recept na játrovou paštiku, ten typ, co se peče? díky.

ZUZKAOU: pry ma kachni vejce tuzsi bilek, tudiz se lepe sleha a funguje v tech dortech,at uz ve forme bilkoveho snehu, nebo vyslehane i se zloutky

VECTOR: klidně se dělaj i ze slepičích. Jednou jsem to už zkoušela a nepovedlo se. Kachni jsou takové ty oplodněné....

VECTOR: klidně se dělaj i ze slepičích. Jednou jsem to už zkoušela a nepovedlo se. Kachni jsou takové ty oplodněné....

ZUZKAOU: a co cerny vejce, ty jsou prece kachni, ne? ;) mam pocit zes onehda psala ze se chystas vyzkouset jejich domaci vyrobu.

ZUZKAOU: Škoda že nemajú žiadne špeciálne efekty, ale ďakujem aj tak.:)

AIJA: leda se dá obohatit o vývar ze skeletů navíc (moje oblíbené husí skelety v mrazácích u alberta za 25 Kč/kg)

IKA: jako slepičí. Jsou větší, takže pokud do nějakého těsta přidáš stejný počet kachních jako bys tam dávala slepičí vejce, tak podíl vajec v těstě bude vyšší a těsto bude lepší. Ale nějaké speciální efekty kachní vejce nemají.

Dnes som v M&S videla kačacie vajcia, na čo sa hodia?

Je něco, na co si dát pozor oproti kachnímu kaldounu při použití husy?

JAZDA: no asi to bude tim množstvím, protože teď jsem dala přesný množství z obalu a je pravda, že mi to přišlo málo. Plus to bude asi i tim, že se to musí nechat vychladnout, já s tim totiž vždycky pracuju ještě když to je teplý a rovnou to házim na pánev, teď jsem to nechala úplně vychladnout a je to krásně sypký, přesně jak jsem chtěla.