presne jak rika MACHALIK: s houbama do kafemlejnku a rozemlejt na hvezdnej prach, kterym korenim temer vsechno co varim.
vyhoda prachovejch hub je, ze nemusej nasakavat, predavaj chut temer okamzite a neobsahujou vodu, ktera v urcitejch receptech se syrovejma houbama neni treba zadouci

BRUKEV:
KEMENTARI: Než rozdávat, tak mixovat.

KEMENTARI: bohuzel nejsem moc doma. pristich 5 dni. a zaroven je to vec, kterou mam tak trochu obestrenou tajemstvim a desne rad si to necham udelat/koupit nekde venku. :-) Ale je to skvela vec, fakt je mam rad.

RUTHLESS: Zítra je tlustý čtvrtek, takže bys měl mít chuť spíš na koblihy. ;) Ale na pirohy má člověk většinou suroviny doma (zelí, houby, mouka), takže cesta je volná. :)

TOM: pomer vajec a drozdi si uprav jak chces u nas vede jemnejsi varianta, jednou jsem udelala silnejsi a nikdo to uz nechtel :-)

BRUKEV: to ja je klidne pouzivat budu :D jen musim vedet, jak je pouzit dobre :) ja houby rada, jen proste nemame rodinnou tradici no

Nicméně pokud je Kasumi opravdu nijak často nepoužívá, klidně bych polovinu rozdal.

KASUMI: taveňák taky moc nemusím
stejně jako bych tam nedával okurku - maximálně přikusovat, anebo hodit proužek na chleba

ZUBANA: 3 kostky / 5 vajec? spousta variant má podobný poměr, mně se z toho ale nechce dělat vaječnou pomazánku :)
zkusím to otočit ve prospěch droždí, snad to nebude moc sypké...

chtěl bych zkusit vážené droždí, ale nevím kde
supermarkety to asi nevedou :/

TOM: ja osmahnu cibulku, pridam 5 vajec menších nebo 4 větší, nechám lehce osmahnout na mírném ohni, nesmí to být vysusený hnus:-) přidám 3 kostky droždí a pomalu míchám a nechám rozpustit a spojit do mazlave konzistence....nakonec sul, pepr. Nechám zchladnout a přimíchám bud gerve syry dva nebo pomazankove maslo. Nakonec přidávám jarní vibulku nebo petrželku, podle toho co kdo rád :-)

TOM: fuj , kazit to tavenakem
prvni je imho zcela ok
jen bych tam dala jeste nejakou zelen, ala cerstva pazitka/petrzelka, ale to je uz vec osobni chuti a tradice


KEMENTARI: :D radsi porad, co bys s nimi delala ty :)

jak si děláte drožďovou pomazánku?
už jsem ji pár let neměl, a google nachází spoustu variant
chci zkusit něco mezi tímhle a tímhle tímhle
spíš víc než míň droždí a klidně o trochu větší poměr cibule

TWORBO: zkus tuhle variantu (je v mých top 5 receptech)
tymián k tomu ladí a čočka dodá trochu struktury, aby to nebyl jenom krém .)

ADITU: V naší rodině bylo dlouhé namáčení hub také samozřejmost, jsa chaotik a lenoch na něj kašlu a nevidím rozdíl...