• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci
    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    FAT
    FAT --- ---
    1 odpověď
    DOOMBRINGER:
    MACHALIK:
    Ani z ololu a olej je ve tmě ve skřínce. Nevím, zkusím třeba slunečnicový nebo čerstvé mléko a ne krabicák.
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    1 odpověď
    FAT: Nedělals ji mixérem z oliváče?
    DOOMBRINGER
    DOOMBRINGER --- ---
    1 odpověď
    FAT: Jo, pokud se to dochuti, nebo s necim dalsim smicha, tak se to da. Co se tyce nahorklosti, tak je mozny ze mas spatne (na svetle) skladovanej olej.
    FAT
    FAT --- ---
    2 odpovědi
    DOOMBRINGER: Dělal jsem jí víckrát a pokaždé mě zaskočilo to, že měla lehce nahořklou chuť. Ale po dochucení, nebo jsem z ní dělal tatarku, ta hořkost prakticky zmizela. Olej používám řepkový.
    APRILMOUSE
    APRILMOUSE --- ---
    GALE: taky jsem chtěla napsat, že je taková trošku zvláštní :) Přijde mi spíš jako takový dresing, jedlá po přidání něčeho dalšího výraznějšího :)
    DOOMBRINGER
    DOOMBRINGER --- ---
    1 odpověď
    GALE: Ona ta mlecna ma takovou pachut na samostatne pouziti, ale na moji "pomazanku" jsem to zkousel a docela to funguje.
    BEREGOND
    BEREGOND --- ---
    -2
    MOIRAIN: Lepší než taveňák je IMHO Lučina nebo žervé.
    GALE
    GALE --- ---
    2 odpovědi+3
    DA_NIELA: Udělat majonézu z mléka.
    Mléčná majonéza
    http://conovehonakopci.cz/?p=4704
    DA_NIELA
    DA_NIELA --- ---
    2 odpovědi
    Když už jste nakousli náhražkové & nutriční poradenství. Jak jinak byste vyřešili nesnášenlivost vajec tak, aby pomazánka bez majonézy nebyla "jalová". Třeba v takové jednoduché pomazánce jako DOOMBRINGER nebo BEREGOND.
    Po taveňáku je pachuť, jogurt/zakysaná smetana/tvaroh jsou bezva, ale není to nějak ono.
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    1 odpověď+1
    JAJITA: to je jako hejt kečupu, jako taveňák jinak nepoužívám, ale holt sem tam do pomazánky jednou, dvakrát ročně ho dám, mně přijde zas nechutná rybičková pomazánka jen s máslem, no
    JAJITA
    JAJITA --- ---
    1 odpověď-1
    taveňák...
    jsem v babicáriu?? :D :D :D
    MOIRAIN
    MOIRAIN --- ---
    GUDRUN: my dáváme pomazánkové máslo a taveňák (jedna z mála příležitostí, kdy je co k čemu a ani tak nemusí být), s máslem jsme nikdy nedělali
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    GUDRUN: Dříve jsem dávala máslo (preferuji před Ramou) a vařené vejce, plus hořčici a nadrobno nakrájené kyselé okurky, pepř a sůl, popř. Kapku kečupu nebo když mi zbylo, tak rajčatovou omáčku.
    Muž nesnese vajíčko, takže teď to nahrazuji taveným sýrem od Madety. Ostatní postup stejný, dětem s čerstvou petrželkou.
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    2 odpovědi
    ILLUZE: co tam davas kdyz ne tvaroh? my delame tvarohovou...
    DOOMBRINGER
    DOOMBRINGER --- ---
    1 odpověď+4
    GUDRUN: baba ganoush, nebo oloupanej ogrilovanej lilek rozpatlanej s majolkou a troskou nadrobno nakrajene cibulky (salata de vinete).
    ILLUZE
    ILLUZE --- ---
    1 odpověď
    GUDRUN: Klasiku rybí. S tyčinkami ideál.
    BEREGOND
    BEREGOND --- ---
    1 odpověď
    GUDRUN: mrkvovou, nakrájet cibuli, nastrouhat mrkev, přidat pár lžiček majonézy.
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    ZUZKAOU: řepná je super, ale nemám mixéra ani suroviny
    AIJA: pujdu jeste na nakup. Ale udelam vajickovou :-) Budu to podavat se zeleninovejma tycinkama, tak at to je trochu vyzivny
    dekuji za brainstormin :-)
    AIJA
    AIJA --- ---
    1 odpověď
    GUDRUN:
    Jablka a křen? Jablka a cibuli? Mrkev, celer, česnek?
    Co máš za suroviny při ruce?
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+7
    GUDRUN: řepnou!

    Upéct řepu, nastrouhat a rozmixovat se stroužkem česneku, hrstí opečenejch, nasekanejch ořechů - vlašáky/lískáče/kešu. Dosolit, dopepřit dokyselit citronem a nebo balsamicem, podle potřeby doolejovat dobrým olivovým či ořechovým olejem. Přimíchat do toho nasekanou jarní cibulku.

    THEODORT
    THEODORT --- ---
    GUDRUN: uz zacinaj bejt pozivatelny rajcata, tak rajcata, cibulka, olivy, citron, olivolej, sul, pepr, (koriandr/bazalka), (chilli), (cesnek). vice ci mene italska smeska na bruschettini.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam