BEBEBE: hele našlo se velmi ochotné ID, co mi ho koupilo v Makru a v pondělí si pro něj zajedu. 3l za 90 Kč 6% bílého octa - Vom Fassí by mi bylo líto lít do okurek.

ZUZKAOU: Co nechat si natočit ve Vom Fass?

DA_NIELA: ha - zrovna teď něco takového věšela na fb jedna polka

http://kukbuk.com.pl/przepis/3538,chlodnik-z-ogorkow-i-winogron

rozmixuje okurky s hroznovým vínem, olivovým olejem a mandlema. Dochutí solí, octem a cukrem a nechá přes noc rozležet. (to nezní špatně, ale ty mandle tam imho má, protože to chce mít veganské a místo nich by tam byla skvělá zakysanka)

tady pak o něco klasičtější - koukám že poláci v tom jedou ve velkém

http://filozofiasmaku.blogspot.cz/2013/08/chlodnik-z-ogorkow.html

Okurky, kopr, jogurt, pažitka, sůl, pepř, olivový olej, citronová šťáva.

Nasladko s mátou a avokádem

http://www.jadlonomia.com/2014/06/mietowy-chodnik-z-ogorkow.html

a naslano s avokádem
http://food52.com/recipes/23524-chilled-cucumber-and-avocado-soup-with-mango-salsa


Marta Stewart tam dává bazalku a mátu
http://www.marthastewart.com/...-and-mint-soup?czone=food/vegetarian-cnt/vegetarian-favorite-recipes


A pak pochopitelně balkánský tarator (okurka, česnek, jogurt, vlašáky, kopr)
http://www.recepty.cz/recept/studena-polevka-tarator-13091

Dobrá inspirace, zítra bude tabouleh, ale okurkovku bych mohla udělat ve čtvrtek. To ochlazení jim nevěřím.

DA_NIELA: v gazpachu je okurka, pokud ti nevadí rajčata, volil bych tu, já to mám moc rád. Jinak bych pátral ve španělský kuchyni.

Po precteni prestrelky o houbach jsem si rekl, ze se schvalne mrknu do starejch kucharek, jak se k tomu stavely soudruzky dob minulych.

RISINA: uvařené ;)

BONEMINA: vyzkoušela jsem mama ganoush - tedy cuketovou pomazánku - je to skvělé. Nedělala jsem celého toho ottolenghiho, ale měla jsem zrovna po ruce kozí žervé, tak jsem ho tak kus vrazila

Na gril cuketu v celku, pak rozmašírovat s česnekem, tahini, olivovým olejem, citronovou šťávou a trochou kozího žervé/jogurtu + sůl a pepř.

Skvělé to je. Ta koza tam moc pěkně ladí, i když ještě rokfór si do toho úplně představit neumím

Kuřecí řízek s nudlema? No to se nedivím, že tě to už nudilo.

meli jsme kureci rizky ke zpracovani vcera, ale uz me nudilo to delat porad s nudlema nebo jen na rychlo na panvi s nejakym korenim, tak jsem otevrela hazanku a nechala se inspirovat (ona to tam ma s petrzelkou)

kureci prso na citronu a mate
dve kureci prsa jsem rozrezala na cca 6 rizku - slo o to udelat z toho tenke rizky
ty jsem rychle osmazila kazdy cca 1 minutu (30s a 30s kazda strana) v olivovem oleji s ghi, dala na talir, osolila, opeprila
do vypecku jsem nalila stavu z1,5 citronu, nasekanou matu, osolila a trochu nechala probublat
pak jsem tam vratila ty rizecky a jeste je v tom cca 2-3 minuty tocila, prihodila jsem orech masla, vypla sporak a nechala dojit, pote dosolila
k tomu kuskus se zeleninou, salat s pomeranci a byl to celkem lehky letni obed..