• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    2 odpovědi
    DEVIL: Už jsem kdysi zkoušela placky z pouze mleté kukuřičné mouky a ta mouka se s vodou chová jak namočený písek - něco z toho uplácáš, ale je otázka, jestli to zvládneš udržet ve tvaru i při smažení/opékání. A navíc mi mouka přijde nahořklá. Proto by mě zajímalo, jestli Gruzínci nemají jejich mouku nějak upravovanou, tj. i jinými vlastnostmi a chutí, jako např. Mexičani mouku na tortily nebo Venezuelci na arepy.
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    1 odpověď
    BEBERA: ja myslim ze by to slo. tady se taky prodava bob's red mill stone ground http://livenaturally.kingsoopers.com/p/039978003089/bobs-red-mill-stone-ground-white
    a zadnej rozdil v tom jestli je mletej sutrama nebo prumyslove neni. kupoval sem jak ten balik, tak normalne na vahu ze zasobniku. je to stejny. skrob tam je a jesi se bojis ze je to moc hrubozrny, tak kup jakejkoliv a v hmozdiri to jeste zpras trochu
    BEBERA
    BEBERA --- ---
    2 odpovědi+1
    Díky odkazu od Gudrun na gruzínskou fazolovou polévku lobio jsem se dostala ke kukuřičným plackám mchadi. Netušíte prosím někdo, co to je za kukuřičnou mouku a jestli je u nás k dostání? http://georgianrecipes.net/2013/03/29/lobio-georgian-bean-dish/
    "400 grams of stone-ground cornmeal (preferably white)" Na základě zkušeností odhaduju, že z té kukuřičné mouky, která se prodává ve zdravých výživách (jen namleté zrno) to nepůjde, protože by se placky rozsypaly...
    MACHALIK
    MACHALIK --- ---
    -1
    Houmana né...
    PEPITO
    PEPITO --- ---
    +15
    JOHNNY_BOSCO:
    HOUMAN:
    Tak chlapci sbohem. Nepoučili jste se...
    JAJITA
    JAJITA --- ---
    hloupí hloupými zůstanou...
    JAJITA
    JAJITA --- ---
    +5
    myslela jsem, že i trapnost má své meze... :/
    HENNYVILLE
    HENNYVILLE --- ---
    +1
    Ty vole ty si fakt kral ! :-))))
    PROSTE_LO
    PROSTE_LO --- ---
    +1
    Děkuji všem za plno skvělých tipů. Asi udělám ten slaný závin (aspoň dva druhy) a několik pomazánek do mističek, k tomu pečivo a zeleninové tyčinky.. Můj drahý si připraví tatarák. Případně nakoupím do zálohy ty uzeniny a sýry, kdyby všechno došlo, tak se lehce nachystají na talíř :)
    NUSIK
    NUSIK --- ---
    +2
    DEVIL: jo tak jasny, antojitos nebo po americku pinwheels, je na takovou party recept uplne super, ja jen, ze Spanelaci by te asi hnali, za takovou urazku jejich narodniho jidla :)
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    +2
    me by se libilo, kdyby to bylo vic krupavy. mam rad, kdyz jidlo jim a neco krupe jak klouby a kosti ve filmech stevena seagala!
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    DEVIL: ostatne ty tortillovy pinwheels tu nedavno nekdo resil a to mi prijde jako dost dobra moznost obcerstveni na dany ucel, tohle je jen jedna z variaci
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    DEVIL: NUSIK: Nusik ma pravdu, myslela jsem tortilla de patatas
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    3 odpovědi±0
    NUSIK: hele ja se priznam, ze tomu moc nerozumim. ale ty antojitos sou v prekladu jakoby predkrmy co zeres rukou. vim ze tenhle nejak zprdelili, aby vyhovoval mistnim zvykum - hodne rozpecenyho syra a karbohydratu. takze to splnuje a prodava se...
    ja ted pracuju v kuchyni na grilu v http://www.montanas.ca/menu.php a tam je prave mame
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    SAL: kupuju borůvky, maliny a podobný obskurnosti... často kupuju velký balení parmazánu... pak řezaný byliny, velký balení koření, kterého máme velkou spotřebu, rejži, oleje a podobný věci... pak prací prášky a podobný věci... a samozřejmě maso/ryby/potvory... A občas něco provozního.
    NUSIK
    NUSIK --- ---
    2 odpovědi+3
    DEVIL: spanelska tortilla je neco uplne jinyho :-) http://www.bonappetit.com/recipe/tortilla-de-patatas
    POHODAVOLE
    POHODAVOLE --- ---
    PETATA: presne naprosto idealni..

    PROSTE_LO: studeny rizky bych nechtel dostat. Skoda, ze nemas cas. Ja pred nedavnem resil podobnou situaci, tak jsem si udelal den predem testo + smes na lahmacun a expedoval jsem jeden za 10 minut a vsichni krom jednoho byli spokojeni a jako bonus mi furt nosili pivo a panaky atd :)
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    1 odpověď-1
    ZUZKAOU: to je takovej ten jihoamerickej predkrm co delaj skoro vsude... http://www.food.com/recipe/antojitos-246064 smichas ruzny mekky/tvrdy sejry, par paprik, nakej cajun nebo palivou papriku, umotas do to tortil, v troube to upeces a pak nakrajis...

    ja si myslim ze volba je jasna :)
    po oslave jsou vzdy dva druhy bliti.... gulas, nebo br. salat. antojitos a chlebicky se zmenenej v br. salat. v pripade oblozeny misy z uzenin pak bude gulas. 'choose your destiny' :D
    GUDRUN
    GUDRUN --- ---
    +1
    ZUZKAOU: na jednohubky, paratkem napichnu neco, co se k tomu hodi a kus tortilly. nejcasteji davam na horu treba pul olivy. ale i jen tak, bite-size, bez niceho a bez paratka
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    2 odpovědi
    GUDRUN: tu tortilu nakrájenou na kousky, nebo jak?
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam