A ja na ne budu mit ted celej den chut. Ne, budu na ne mit chut do ty doby, nez si je udelam. Achjo :)

TYRKYS2: ještě mám už to zelí rozriznuty na pul, takže to nebudou holuby, ale holoubatka :-))

GUDRUN: Good luck! Já mám ty klasické každou chvíli od kolegyně, tak jsem skončila u té líné varianty :-)

TYRKYS2: chci si.to poprve zkusit se vsim ojebem, budu kdyzak vázat niti, ale díky za tip! když tak line priste

GUDRUN: A právě jsem dodělala ukrajinský boršč, tam taky padlo půl hlávky.

GUDRUN: Kdyby ti to nešlo balit (jako mně), tak je varianta líných holubců. Na cibulce se osmahne mleté maso, smíchá s rýží, nakrájeným zelím, zalije vývarem, okoření (nijak moc, stačí paprika) a dá péct do pekáče do trouby. Zakryté, aby se rýže podusila. Je to super se zakysanou smetanou nebo bílým jogurtem.

GUDRUN: papriku tam můžeš přidat, kromě klasického zelí také čínské zelí, případně brokolici s květákem. To sice není čínské, ale vůbec to není špatné. ostatně americká "čína" má jako jeden z klíčových pokrmů právě hovězí s brokolicí - číňani ovšem používají takové jiný druh brukvovitých výhonků, než je naše brokolice.

A kdo má moc chřestu, tak ho hodí do woku.
Stir-Fried Spicy Asparagus Recipe - NYT Cooking
http://cooking.nytimes.com/recipes/12418-stir-fried-spicy-asparagus

ANNNA: daikon? to by šlo! Dík.

GUDRUN: Ředkvičky a ředkve, kedlubny.

co s kurkami od parmezanu? cetl jsem nahazet do polivky, omacek, pry se da delat i vyvar jen z tech kurek + nejake korenovky, ale to uz mi prijde moc. muzu to s cistym svedomim hazet do vseho, nebo to ma nejaka speficika?

ZUZKAOU: což mi připomíná, potrebuju rozšířit škálu stir-fry, surovinove nenarocny. aby to člověk bud mel furt doma, nebo to vydrželo pět dni v lednici a nebylo to drahy. resim zeleninovou část, ochucení i bílkoviny variuju bez problémů. střídám mrkev, shitake, cibuli, zelený fazolky. porek. brokolice, cukina a žampiony neprojdou pres muze. papriky jsou drahy. tenhle tejden udělám se zelím :-) ale to obvykle doma nemám. umím i čínský zelí, ale tím končim. prehlizim něco běžně dostupného, co se hodí?

jinak díky všem za tipy a výjimečně konstruktivní přístup :-)

MACHALIK: to vypadá hodně dobře, ale dneska jsem kus zelí narvala do free-style minestronky, což vyjde trochu podobně... fakt se tam nedává žádný čínský koření? zvlastni

Dá se vynechat i ta mrkev a celer, vlastně jen cibula, zelí, brambory, rajčata.