Asi jsem u babičky objevila novou oblíbenou omáčku.
Říká se jí bratislavská a je fakt jednoduchá.

Na másle/oleji zpěníme nadrobno cibuli, po chvilce na malý kousky nakrájenou vepřovou plec. Asi 5 minut opékáme, pak přidáme na malý kostky nakrájenou mrkev a celer a zase asi 3 minuty opékáme. Pak přidáme nový koření, pepř vcelku, bobkáč a sůl, podlijeme vodou a dusíme, až je maso měkký. Nakonec zahustíme jednou smetanou na šlehání a jednou zakysanou smetanou, povaříme cca 5 minut a je to. Podáváme s knedlíkem, nebo těstovinama / nokama.
Je to taková jakoby rychlejší svíčková z vepře. Chuť hodně podobná. Někdo prej zahušťuje jíškou, ale přijde mi to zbytečný. Případně se taky omáčka může propasírovat, ale to je zas práce navíc.

LORAIN: cinskej zelnej salat ( natenko nakrouhane zeli, zelena cibulka, muzes dat kousky kurete a zalivka - hnedy cukr, sezamovy olej, 2 lzice sojovky, ryzovy ocet, nakonec posypat oprazenyma mandlema nebo sezamovym seminkem).

LORAIN: co ten coleslaw? A hezky funguje i s dalsi barevnou zeleninou ala toto... http://www.bbcgoodfood.com/recipes/sweet-sour-rainbow-slaw

LORAIN: já myslím, že spíš jo, protože mám zafixováno, že se nehoděj na kaši.

A tip na nějaký zelný salát z čerstvého zelí?

VICTOIRE: uvarit s bobkovym listem, novym korenim, cibuli, octem a udelat k tomu koprovku

přítel donesl uzený hovězí jazyk na vyzkoušení, ale nějak nám nezachutnal a přemýšlím, co s ním. upéct? máte někdo osvědčený recept? díky.

Nebyly by tipy na něco, co se dá připravit ke grilovanýmu seleti (saláty, přílohy) tak, aby se to dalo udělat den předem?

DEVIL:
Jestli je dusíš k smrti a máš mezi nimi i kováře, tak je kejda fakt černá:-)