MONROE: v Albertech maji tu od znacky Exotik Food 100%, i v tech prtavych obchodech
hledej v regale, kde je kokosove mleko, tortilly, chilli omacky apod.

Maj tyhle pasty nějakou výhodu? Já jsem zvyklej tyhle jídla dělat tak, že smažím cibuli a hážu do toho oleje postupně to koření.

MONROE: Nejsem si jistej, co bereš jako normální. Každý má něco společnýho, něco jinýho. Žlutýmu vévodí kurkuma, červenýmu a zelenýmu ta která chili paprika. (U zelenýho spolu s koriandrem a bazalkou a limetkovym listem).
Já třeba červený preferuju před žlutým, právě kvuli ty kurkumě.
Obecně se dá říct, že červený je nejpálivější a zelený nejjemnější, žlutý mezi. Ale spíš záleží konkrétně.

MONROE: Jo, skoro v každý večerce a pak treba v obchodech s kořením.

nemáte někdo na zapůjčení sušičku na houby - v Praze. Tak na dva, tři týdny.

Tuřín!
Baldric a tuřín
https://www.youtube.com/watch?v=nfEG79DvlY0

CMLKA: pokud je patizon malej, tak s ním zacházej jako se zábavnou cuketou. Nejlepší je buď do těstovin s bílým vínem a pancettou/italskou klobásou a nebo vydlabat, naplnit a zapéct.

Pokud už je velkej, tak rozpůlit po poledníku, vydlabat semínka nakrájet podkovy a osmažit.

Tuřín do polévky, nebo do dušeného masa, nebo na kostky a upéct jako pečenou zeleninu, případně s další kořenovo/bulvovou zeleninou, nebo na plátky a ogrilovat..

Super je tuřínovo-bramborová kaše. Nebo jenem tuřínové pyré.

Daj se i hranolky - jak smažený, tak pečený, nebo to gratinovat.

Tuříny jsou boží a hlavně už teda nejsou k dostání ty dickenskovské krmné odrůdy, ale normální chutná zelenina ;-)

Je to taková zábavnější kedlubna či velká brambora

CMLKA: Z tuřínu mám ráda krémovou polívku, má zajímavou lehce štiplavou chuť. Dělám podobně jako v tomto receptu, jenom dávám více tuřínu a méně smetany (a houby klidně obyčejný sušený) - http://ona.idnes.cz/...-polevka-s-restovanymi-houbami-ftb-/recepty.aspx?c=A110912_164458_recepty_job

A patizon bych nezavrhovala smaženej v trojobalu! Jako není to úplně zdravý a žádná vysoká gastronomie, ale mě teda chutná z tý smažený zeleniny asi nejvíc. Naopak mi právě přišlo, že v tom trojobalu má svou jemnou chuť, jinak mi ve všech receptech zanikl jako výplňová hmota.

MONROE: pokud to je řídký, tak jo, hrst vloček a trochu mouky... asi by to šlo i bez, nevim

co se cukiny týče, právě jsem upekla bramborákový placky s cukinou, osmaženou cibulkou, nivou a česnekem. Stačí k tomu salát a jsou dobrý i na studeno. Žádnej přidanej tuk, 4 vejce. Už jsem dělala podobný v neděli a pro velkej úspěch opakuju. Recept je improvizace.