• úvod
  • témata
  • události
  • tržiště
  • diskuze
  • nástěnka
    • přihlásit
    registrace
    ztracené heslo?
    PEPITOCo mám pořád vařit když už musím, (nebo chci) ?
    Nedalo mi to a založil jsem klub stejného jména jako na....Přispějte zejména recepty racionální surovinami i přípravu, neobvyklé, zejména originální. Abyste tu mohli hledat, když nebudete mít sami dostatečnou vlastní inspiraci
    ADMINISTRÁTOŘI:
    Hrabalka, Kasumi, Wojtyla    (všechna práva)
    rozbalit záhlaví
    HARIBOKACHNA
    HARIBOKACHNA --- ---
    +1
    ANNNA: diky! Vyzkouseno a moc dobre
    IDENTITY
    IDENTITY --- ---
    1 odpověď
    ANNNA: Já jsem asi před měsícem přišla na jídlo (rozuměj, objevila kolo), který je taky úžasně zimní a taky z červený řepy. Hodně dobrý.
    AIJA
    AIJA --- ---
    1 odpověď+1
    ANNNA:
    Dávám ji do salátu syrovou, přijde mi zbytečné ji vařit. Vlastně jen při grilování u nás projde tepelnou úpravou.
    ANNNA
    ANNNA --- ---
    3 odpovědi+3
    Zima, období kořenové zeleniny...

    Inspirována tímto klubem jsem dneska udělala salát ze strouhané vařené řepy, kysané smetany - ochucení maličko česneku, sůl, pepř, citronová šťáva a čerstvý koriandr.

    Vřele doporučuji! Ten koriandr jsem tam hodila spíš protože už se chystal žloutnout, ale skvěle se tam hodí.
    DEVIL
    DEVIL --- ---
    +1
    FATBOZZ: vypek slejvat do plastovy nadoby a do mrazaku, pokud nepouzivate na vyrobu stavy. az ho bude dost, muze se udelat polivka.
    olej ze smazeni leda tak jako palivo do nakyho spalovaciho zarizeni na vytopeni skleniku nebo tak. jinak je to hnus na vyliti..
    vypeceny sadlo, nebo schmaltz (kureci sadlo) schovavat zvlast. vepr sadlo jde treba pouzit na peceni na vanoce, misto hery, nebo skoro na vsechno, kureci sadlo treba v nem smazit, nebo jako chutova slozka salatu.
    nejlepsi a zaroven pry nejzdravejsi je vareni na kachnim sadle co se tyce cholesterolu...
    TRISSIE
    TRISSIE --- ---
    +4
    FATBOZZ: výpek (třeba z pečeného kuřete) používám jako základ pro různé stir-fry (zeleninové i zelenino-masové, bonusové body, pokud do toho použiju obrané zbytky masa), do kterých pak rovnou vmíchávám přílohu (kuskus, rýži, bulgur atd). Dodá to tomu lepší chuť.
    FATBOZZ
    FATBOZZ --- ---
    2 odpovědi-1
    Potreboval bych radu. Micka porad neco pece, smazi a sliva si tuk a vypek. Je ji lito to vyhazovat. Nestaci to zpracovat, smazeni a tuku a tak. Nejaky rozumny napad jak vyuzit velke mnozstvi ? Namazat na chleba se mi to nechce ( nechutna mi to a micka nemuze )
    Babo raď :)
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    AIJA: Na postní pokrm není nikdy pozdě ;)

    Díky.

    Včera byla lepenice, docela dobrý.
    AIJA
    AIJA --- ---
    1 odpověď
    DOCKINEZ:
    Už je pozdě?:-)
    Střapačky, bosáky, těstoviny, bramboráky...boršč.
    NENUFER
    NENUFER --- ---
    +2
    DOOMBRINGER: prípadne koložvárska kapusta :-) aspoň u nás teda
    DOOMBRINGER
    DOOMBRINGER --- ---
    1 odpověď
    ADALIM: Protože pochází ze Sedmihradska = Transylvánie. Hledej "varza a la Cluj", které v sobě má klobásu, mleté a navrch protlak. A žrát se smetanou.
    ANNNA
    ANNNA --- ---
    +1
    DOCKINEZ: halušky
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +4
    DOCKINEZ: lepenice. Tedy bramborová kaše s kysaným zelím a navrch smažená cibulka.
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    ADALIM: Super, to je přesně z toho ranku, jakej jsem si představoval.
    ADALIM
    ADALIM --- ---
    2 odpovědi+3
    DOCKINEZ: Ja mam rada Sedmihradske zeli ( nevim proc ten nazev:-)):
    uvarit ryzi, kysane zeli nakrajet, smichat s nakrajenou cibuli a cervenou paprikou ( koreni, ne zelenina). Do zapekaci misy vrstvit zeli, ryzi, zeli. Ryzi osolit a opeprit. Posledni vrstva je zeli. Zalit smetanou a zapect. V puvodnim receptu je uprostred vrstva klobasy, vajicka natvrdo a slaniny, ale my to mame radi ve vegetarianske verzi.
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    LUCIASHECK: Díky. Z těch míň tradičních se chystám na salát ze zelí s jablky a na lepenici, určitě proběhne zelňačka s uzeným tempehem a v hlavě mi vrtaj nějaký zelný zavitky plnený rejží atd. Ale furt si připadám, že se motám plus minus kolem toho samýho.
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    1 odpověď
    DOCKINEZ: zelnacka (bila i cervena) a zelne placky
    DOCKINEZ
    DOCKINEZ --- ---
    5 odpovědí
    Hola, podělte se o svůj oblíbený bezmasý pokrm s kysaným zelím. Zelí doma hromada, chuť na maso v záporných hodnotách, rád bych rozšířil svůj arzenál postnich pokrmů.

    Díky
    LUCIASHECK
    LUCIASHECK --- ---
    VENIKA: delam casto variace s ruznou korenovkou na hodne tenoucke platky, s pomerancem, repou, orechama, broskvema, jabkama, hruskama, .... zelen ruzne obmenuju podle nalady a zbytku surovin (rimskej, rukola, polnicek, baby spenat, lollo, cekanka, mangold, ...)

    zalivky vetsinou jen lehci - lehce ochucenej olivac, vinaigrette, variace na horcicny, ...
    VENIKA
    VENIKA --- ---
    +1
    ZUZKAOU:
    EDERA:
    diky obema, potrebovala jsem nakopnout, uz se mi rozsvitilo.
    EDERA
    EDERA --- ---
    1 odpověď+2
    VENIKA: Včera jsem měla v restauraci k rumpsteaku salát z baby špenátu a grilovaných cherry rajčat s medovo-hořčičným dresinkem a vlašskými ořechy. Ladilo to velmi dobře.
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    +1
    Caramelised Pear And Rocket Arugula) Salad With Blue Cheese Recipe - Australian.Genius Kitchen
    http://www.geniuskitchen.com/...pe/caramelised-pear-and-rocket-arugula-salad-with-blue-cheese-135748

    a tady koukám, že k tomu internety dávaj ještě červenou cibuli a slaninu.
    Healthy Broccoli Cranberry Almond Salad - Happily Unprocessed
    http://www.happilyunprocessed.com/2017/08/01/healthy-broccoli-cranberry-almond-salad/
    ZUZKAOU
    ZUZKAOU --- ---
    1 odpověď+8
    VENIKA: takhle v zimě?

    K té rukole dej hrušku, třeba i pečenou, dobrej sýr s modorou plísní, ořechy a medovo-hořčičnou zálivku. Nebo klasicky restované zelené fazolky - ty mražené, nekrájené, jsou docela důstojná zelenina.

    Případně brokolicovej - syrovou, pěknou brokolici nakrájej na drobno, přidej nasekaný osloupaný mandle a sušený brusinky. Přidej zálivku ze zakysaný smetany, olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře a nech rozležet přes noc. Pak to ještě ochuntej a podle vlastní chuti případně dosol či doslaď.
    Kliknutím sem můžete změnit nastavení reklam